Koláč se sýrem a bramborami

Name: Koláč se sýrem a bramborami
Prep time: Do hodiny
Cook time: Do hodiny
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Italská
Ingredients: 300 g brambory; 400 g listové těsto; 200 g balkánský sýr; 2 hrsti bylinky; 1 svazek pažitka; 1 PL olivový olej

Vytisknout

Sdílet

Snadné

< 60 min

4,1 (10x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Snadné

< 60 min

4,1 (10x)

Tohle jednoduché slané pohoštění zvládne i naprostý začátečník. Za půl hodiny už koláč voní na stole!

Nezhasínat obrazovku

4

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

4

300.00 g brambory se slupkou
400.00 g listové těsto
200.00 g balkánský sýr rozdrobený
2.00 hrsti bylinky
1.00 svazek pažitka
1.00 PL olivový olej
sůl
pepř

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na 1 porci

Energie 639 kcal
Bílkoviny 15 g
Sacharidy 51.75 g
Tuky 41.5 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Troubu předehřejte na 200 °C. Brambory pokrájejte na tenké plátky a ve vodě nebo v páře je šest až osm minut povařte, až zkřehnou. Sceďte je a nechte vychladnout. Těsto dejte na plech vyložený pečicím papírem a rovnou je na něm rozválejte. Asi dva centimetry od okraje si pak ostrým nožem naznačte linky, ale těsto neprořízněte. Uvnitř naznačeného obdélníku ho propíchejte vidličkou a hustě posypte sýrem.
Nahrubo nasekejte bylinky a posypte jimi sýr. Navrch přijde čerstvá pažitka; nejšikovnější je prostě ji nastříhat.
Navrch rozložte plátky brambor, osolte, opepřete a zakápněte olejem. Pečte osmnáct až dvacet minut, až bude těsto křupavé a brambory mírně zezlátnou. Podávejte nejlépe s rajčatovo-cibulovým salátem.

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit Koláč se sýrem a bramborami

Uložit do kuchařky 141x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,1/5

Vytisknout

Sdílet

Související články

Dáváte máslo do lednice? Jeden jednoduchý trik zajistí, že bude roztíratelné a čerstvé týdny!

Máslo je nenahraditelným zlatým pokladem každé kuchyně. Bez něho si jen těžko představíme vaření, pečení nebo třeba zdánlivě obyčejnou snídani. Má však jednu nevýhodu – jeho trvanlivost je omezená, navíc nevydrží mimo lednici. Nebo ano? Naštěstí existuje několik osvědčených způsobů, jak jeho čerstvost prodloužit a mít ho po ruce vždy v té nejlepší kondici.