Tvarohový koláč s medem

Name: Tvarohový koláč s medem
Prep time: Více než hodinu
Cook time: Více než hodinu
Total time: 90 min
Yield: 12
Cuisine: Česká
Ingredients: 170 g mouka pšeničná hladká; 70 g máslo; 70 g moučkový cukr; 1 ks vejce; 70 g máslo; 150 g krupicový cukr; 350 g tvaroh; 4 PL med; 3 ks vejce; 20 g mouka pšeničná hladká; 1 ks vanilkový lusk; 50 g hnědý cukr; 1 ČL skořice; 50 g mandle plátky

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

> 60 min

4,2 (35x)

Redakce Apetit

24. 3. 2016

Velmi snadné

> 60 min

4,2 (35x)

Jemná a voňavá směs vanilky, skořice, mandlí a medu... to je ta pravá hřejivá zimní lahoda! Tvarohový koláč s medem pohladí duši i mlsný jazýček.

Nezhasínat obrazovku

12

Postup přípravy

Z mouky, másla a cukru vypracujte prsty směs připomínající drobenku. Přidejte vejce a vše spojte v těsto. To vyválejte na pomoučené ploše a vyložte jím kulatou pečicí formu o průměru 23 cm (i po okrajích). Dejte na půl hodiny do chladničky.
Troubu předehřejte na 180 °C, horkovzdušnou na 160 °C. Těsto propíchejte vidličkou, navrch položte pečicí papír a vsypte na něj trochu fazolí na zatížení. Pečte čtvrt hodiny. Pak odstraňte papír s fazolemi a pečte základ koláče ještě pět minut, až je jemně zlatavý. Vyjměte formu z trouby a snižte teplotu o 20 °C.
Máslo a krupicový cukr ušlehejte ve větší misce, vmíchejte tvaroh, lžičku medu, žloutky, mouku a vanilková semínka. V jiné misce ušlehejte z bílků sníh a opatrně ho vmíchejte do tvarohové směsi. Tvarohovým krémem naplňte těsto ve formě.
Smíchejte hnědý cukr a skořici s mandlovými lupínky a posypte jimi dort. Vraťte ho do trouby a pečte ještě hodinu, až je krém pevný. Nechte dezert vychladnout v troubě; řezy podávejte přelité zbylým medem.

14x lahodné tvarohové dezerty

16 rodinných receptů na rychlé tvarohové koláče a buchty na plech

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2005/2

Uložit do kuchařky 1 072x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,2/5

Vytisknout

Sdílet

Komentáře

klara.noskova

13.03.2010 19:31

Koláč je moc dobrý. Možná by nezaškodilo ubrat tochu cukru, protože med to osladí sám o sobě, ale proč si někdy neosladit život...:)

zuzana hogenbuchová

17.12.2009 16:05

Dort všem moc chutnal,ale já byla zklamaná tvarem-byl propaden a ne tak krásně plný jak na obrázku.Může mi někdo poradit,nebo dát typ, kde jsem udělal chybu.děkuji

gabinka

03.02.2010 19:08

Už jsem ho několikrát pekla a nejspíš byla chyba v zašlehání bílků (sníh se asi při zamíchávání "rozbil") těsto Vám pak kýchne.

Hana T.

27.07.2008 10:40

Včera jsem zkoušela tento koláč poprvé a musím říct, že je vynikající. Do tverohové naplně jsme přidala lžičku mandlové tresti. Jen mi přišel děsně sladký i přes to že jsme dala méně cukru. Příště udělám pouze s medem. Jinak opravdu povedený receptík.

Hanka K.

30.05.2008 11:07

Obrázek koláče se mi moc líbil a i recept vypadal skvěle. Pakla jsem ho zatím pouze jednou,ale připadal mi příliš sladký. Příště uberu cukr...

sunnynka

18.04.2008 12:52

Koláč byl vynikající, do tvarohu jsem přidala trochu rumové a citronové esence - mohl by se dát i pravý rum a citronová kůra, jen bych trochu ze začátku zvýšila teplotu, nenaběhl mi, jak měl.

Alice

20.02.2008 09:09

Recept jsem si trochu upravila - použila jsem méně cukru (dala jsem třtinový), místo medu dala javorový sirup a na ovonění jsem přidala trochu rumu. Koláč vydržel krásně vláčný.

dveta

21.02.2008 22:12

tento kolac je fakt super,aj ked cesto je este lepsie na druhy den,ked je odstate.ja som prvykrat nemala mandlove lupienky,tak sme poctivo krajali mandle a bolo to lepsie nez ked som ho druhykrat robila s lupienkami-mandle boli chrumkavejsie

Peťula

11.12.2007 17:12

Zdravím všechny! Tento koláč jsem pekla poprvé, chuť byla vynikající, myslím, že se k sobě korpus i tvarohová náplň dobře hodí. Po dopečení byl krásně nadýchaný, ale po vychladnutí "spadl", proto bych chtěla poprosit o radu. Snad to bylo větší formou, moje má průměr asi 27 cm, takže snad zvýšit dávky, nebo koupit menší formu? Nebo něco jiného? Díky moc!

Michal

24.11.2007 20:33

zdravim vsechny "pekare", nikdy jsem nic nepekl, ale ted ve 24letech jsem se rozhodl, ze neco upecu a taky upekl. Tvar tedy neni v me podobe tak pekny, ale snad nekdy priste bude:-). Ale jinak je to vyborny dort!

Recept je součástí kolekce

188receptů

Koláče na neděli: luxusní moučníky, na které bude chtít recept každý

66receptů

Tvarohové dezerty: Až 66 ověřených receptů

Související články

Nejzkoumanější zvíře na zemi: Jaký by byl svět bez včel?

‚Kdyby zmizely včely, dávám lidstvu čtyři roky.‘ Tohle varování připisují vědci Albertu Einsteinovi a může být docela reálné za situace, kdy by spolu se včelami vyhynuli i další opylovači. Že bychom bez včel měli velmi omezený sortiment jídla, ukázal jeden nedávný projekt.