Ořechová vosí hnízda podle Maršálka

Name: Ořechová vosí hnízda podle Maršálka
Prep time: Do 30 minut
Cook time: Do 30 minut
Total time: 30 min
Yield: 30
Cuisine: Česká
Ingredients: 200 g vlašské ořechy; 200 g moučkový cukr; 1 špetka skořice; 0 ks vanilkový lusk; 1 špetka sůl; 1 ks bílek; 125 g máslo; 80 g moučkový cukr; 3 PL vaječný likér

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 30 min

5,0 (3x)

Katka Vávrová

26. 11. 2025

Apetit

Apetit

Velmi snadné

< 30 min

5,0 (3x)

Tenhle postup vychází z receptu Josefa Maršálka a stojí na poctivém ořechovém těstě, které připomíná marcipán. Pokud hnízda připravujete na Vánoce, zvolte náplň, která dobře vydrží v chladu. Pudinky ani syrová vejce nejsou vhodné. Pod hnízda si upečte linecká nebo kakaová kolečka a nebojte se přidat víc krému.

Videorecept

Nezhasínat obrazovku

Porce

30

Postup přípravy

V míse promíchejte mleté ořechy, moučkový cukr, skořici, vanilku a sůl. Začněte přidávat bílek – opravdu pomalu, jen tolik, aby vzniklo pevné, spíše sušší těsto, které drží tvar a dá se dobře vtlačit do formiček na vosí hnízda.

Jak využít zbylé bílky

Krém: Máslo utřete s moučkovým cukrem, přilijte vaječný likér a promíchejte do hladkého krému.
Formičky vysypte moučkovým cukrem, vtlačte kousek těsta, dovnitř zapíchněte tenkou rukojeť vařečky nebo lžičky a vzniklý důlek naplňte krémem. Nebojte se přidat více náplně, klidně ať mezi korpusem a hnízdem vznikne vyšší vrstva.
Hnízda usazujte na připravená linecká kolečka. Nechte ztuhnout v chladu.

Ať už děláte vosí hnízda, nebo včelí úly: Tady je nejlepší recept, podle kterého se vám vždy povedou

Vosí hnízda na míru: Vytvořte si vlastní originální verzi

Autor: Redakce, z vydání Apetit Ořechová vosí hnízda podle Maršálka

Uložit do kuchařky 3x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 5,0/5

Vytisknout

Sdílet

Související články

Tajemství vánočních krémů, které se dědí po generace. Stačí pár ingrediencí a cukroví chutná jako vzpomínka na dětství

Vánoční cukroví bez lahodného krému je jako stromeček bez ozdob. Ať už plníte išlské dortíky, košíčky, nebo třeba trubičky, právě krém promění jednoduché těsto ve skutečnou delikatesu. Dobrá zpráva je, že k tomu nepotřebujete žádnou složitou alchymii. Stačí pár základních surovin, trocha péče a recept, který se vám vždy povede.