Koláč s jarní cibulkou a kozím sýrem

Name: Koláč s jarní cibulkou a kozím sýrem
Prep time: Více než hodinu
Cook time: Více než hodinu
Total time: 90 min
Yield: Pro 6 osob
Cuisine: Francouzská
Ingredients: 3 ks jarní cibulka; 2 PL olivový olej; 2 snítky tymián; 2 PL vinný ocet červený; 1 PL třtinový cukr; 140 g kozí sýr čerstvý; 1 hrst olivy černé

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

> 60 min

4,6 (12x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Velmi snadné

> 60 min

4,6 (12x)

Výtečný slaný koláč, rychlá večeře, chuťovka k vínu.

Nezhasínat obrazovku

Pro 6 osob

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Pro 6 osob

3.00 ks jarní cibulka celkem asi 500 g
2.00 PL olivový olej panenský
2.00 snítky tymián
2.00 PL vinný ocet červený lze nahradit bílým vinným octem
1.00 PL třtinový cukr
140.00 g kozí sýr čerstvý rozdrobený
1.00 hrst olivy černé odpeckované

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na recept

Energie 695 kcal
Bílkoviny 19 g
Sacharidy 41 g
Tuky 49 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Tři svazky jarní cibulky (celkem asi 500 g) omyjte a každou rozkrojte podél. Vhoďte je do vroucí vody, povařte 2–3 minuty, pak slijte a nechte dobře okapat. Osolte je, opepřete a promíchejte se 2 lžícemi panenského olivového oleje, 2–4 snítkami tymiánu, 2 lžícemi červeného nebo bílého vinného octa a 1 lžící třtinového cukru.
Předehřejte troubu na 200 ºC. 500 g hotového listového těsta rozválejte a zformujte na plechu vyloženém pečicím papírem do obdélníku 20 × 30 cm se zvýšenými okraji. Okraje můžete pomocí ostrého nože ozdobit mělkými zářezy.
Potřete těsto rozšlehaným žloutkem a rozložte na ně cibulku. Posypte 140 g rozdrobeného čerstvého kozího sýra a hrstí černých odpeckovaných oliv. Pečte asi 25 minut dozlatova a po mírném zchladnutí ihned podávejte.

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2009/5

Uložit do kuchařky 86x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,6/5

Vytisknout

Sdílet

Související články

Zapomeňte na kečup a hořčici! Hruškové čatní je podzimní bomba, která pobláznila i milovníky masa

Když se řekne čatní, většina z nás si představí pikantní indickou omáčku, která skvěle doplňuje kari nebo grilované maso. Ale co když vám řekneme, že i hrušky mohou hrát v této hře hlavní roli? Hruškové čatní je jemně sladká a zároveň pikantní pochoutka, kterou si zamilujete.