Grilovaná panenka v pitě s jogurtovým dipem

Suroviny

• 1.00 hrst oregano čerstvé
• 1.00 špetka oregano sušené
• 2.00 stroužek česnek drcené
• citronová kůra ze dvou biocitronů, + klínky k podávání
• 200.00 g jogurt bílý
• sůl mořská
• pepř čerstvě mletý
• 800.00 g panenka
• 4.00 ks pita (arabský chleba) k podávání
• 2.00 ks little gem salát
• 1.00 hrst máta
• 0.50 ks okurka nakrájená podélně na půlku a pak na plátky
• 1.00 ks paprika zelená na nudličky

Na dip

• 200.00 g jogurt řeckého typu
• 2.00 PL olivový olej
• 1.00 ČL citronová šťáva
• 1.00 PL máta nasekaná
• 1.00 stroužek česnek drcený
• 1.00 ČL harissa