České buchty

Suroviny

• 250.00 ml mléko vlažné
• 20.00 g droždí
• 50.00 g krupicový cukr
• 500.00 g mouka pšeničná hladká
• 2.00 ks žloutek
• 250.00 g máslo rozpuštěné – 150 g do těsta a 100 g na vymazání pekáče a obalení buchet
• 1.00 ks citronová kůra strouhaná, z 1 citronu
• 2.00 PL citronová šťáva
• 20.00 g vanilkový cukr
• 1.00 špetka sůl

Povidlová náplň

• 250.00 g švestková povidla
• rum lze vynechat
• 1.00 špetka skořice mletá
• 1.00 špetka hřebíček mletý
• moučkový cukr podle chuti

Maková náplň

• 300.00 ml mléko
• 3.00 PL krupicový cukr nebo podle chuti
• 200.00 g mák mletý
• 1.00 PL švestková povidla
• 1.00 špetka skořice mletá
• 1.00 špetka hřebíček mletý
• 1.00 PL rum tuzemák

Tvarohová náplň

• 250.00 g tvaroh v kostce
• 40.00 g vanilkový cukr
• 1.00 ks žloutek
• 1.00 hrst rozinky předem namočené v rumu
• citronová kůra podle chuti
• moučkový cukr lze vynechat