Bramborové knedlíky - základní recept

Name: Bramborové knedlíky - základní recept
Prep time: Do 90 minut
Cook time: Do 90 minut
Total time: 90 min
Yield: 6 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 900 g brambory; 120 g mouka pšeničná polohrubá; 120 g krupice; 40 g máslo; 2 ks vejce

Vytisknout

Sdílet

Snadné

< 90 min

4,0 (126x)

Redakce Apetit

19. 5. 2016

Apetit

Snadné

< 90 min

4,0 (126x)

Skvělé knedlíky, které zasytí i ty největší jedlíky. Bramborové knedlíky jsou součástí tradiční české kuchyně a doprovází různá pečená masa nebo se masem plní. Když zbydou nakrájíme je a opečeme s vejcem. Máme pro vás recept na ty nejlepší bramborové knedlíky, které chutnají jako od maminky.

Videorecept

Nezhasínat obrazovku

6 porcí

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

6 porcí

900.00 g brambory moučné, varný typ C
120.00 g mouka pšeničná polohrubá
120.00 g krupice
40.00 g máslo změklé
2.00 ks vejce
sůl

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na 1 porci

Energie 375.83 kcal
Bílkoviny 11.17 g
Sacharidy 58.67 g
Tuky 9.5 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Brambory oloupejte a uvařte ve vroucí osolené vodě. Sceďte a ještě horké prolisujte nebo nastrouhejte najemno. Ihned smíchejte s polohrubou moukou a krupicí.
Přidejte máslo, vejce a sůl. Důkladně promíchejte, ale pracujte rychle, aby těsto nezřídlo. Vyválejte šišky o průměru necelých 5 cm a délce asi 20 cm.
Neprodleně vložte do vroucí osolené vody a vařte asi 15-20 minut. Hotové knedlíky vyjměte a hned nakrájejte.
Video převzato z Toprecepty.cz

20x slané knedlíky pro každého

Jak na nejlepší knedlíky? Pro vaření v páře je nutné dodržet pár pravidel, vystačíte si ale s nádobím, které máte doma

Jak připravit bramborové knedlíky plněné uzeným masem

Autor: redakce Apetitu, z vydání Apetit 2008/10

Uložit do kuchařky 285x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,0/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

35receptů

35 nejlepších příloh ke svatomartinské huse: Pro milovníky tradic knedlíky, odvážnějším lokše, pečené brambory nebo dýňové pyré

11receptů

Knedlík nebo nok? Naučte se oblíbenou přílohu z bramborového těsta

Související články

KVÍZ: Poznáte tradiční jídla?

Můžete umět vařit dokonale českou kuchyni, ale skvělého kuchaře z vás udělá až cesta kolem světa. Na tu se nemusíte vydat žádným dopravním prostředkem. Koření a exotické ingredience vás přenesou kam jen budete chtít! Zkuste si náš kvíz, který najdete pod článkem, ať víte, jak na tom se světovou kuchyní jste.