Bramboráky po indicku

Name: Bramboráky po indicku
Prep time: Do 30 minut
Cook time: Do 30 minut
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Asijská
Ingredients: 700 g brambory; 2 PL kari koření; 3 PL olivový olej; 4 ks vejce; 2 ks jarní cibulka

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 30 min

3,5 (12x)

Redakce Apetit

14. 2. 2017

Velmi snadné

< 30 min

3,5 (12x)

Exotické koření promění klasickou chuť bramboráků na nezaměnitelnou.

Nezhasínat obrazovku

4

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

4

700.00 g brambory moučný typ, oloupané, nahrubo nastrouhané a osolené
2.00 PL kari koření
3.00 PL olivový olej lze nahradit slunečnicovým
4.00 ks vejce
2.00 ks jarní cibulka lze nahradit pažitkou

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na 1 porci

Energie 447 kcal
Bílkoviny 17.5 g
Sacharidy 37.75 g
Tuky 22.25 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Předehřejte troubu na 200 °C (horkovzdušnou na 180 °C). Z brambor vymačkejte v utěrce co nejvíc tekutiny. Poté je vsypte do mísy.
Kari minutku nasucho opražte na pánvi, úžasně se tím zvýrazní jeho vůně. Přidejte k bramborám a promíchejte.
Ve velké mělké pánvi, která se dá vložit do trouby (nebo v pekáčku), rozpalte dvě lžíce oleje a rozestřete na něj bramborové těsto.
Jakmile je placka zespoda opečená (po 4–5 minutách), obraťte ji. Nejlíp to jde, když ji sesunete na talíř a pak dáte znovu do pánve, samozřejmě neosmaženou stranou dolů.
Naběračkou vytvořte v placce čtyři důlky a do každého vyklepněte vejce. Pánev vložte do horké trouby a zapékejte asi pět minut, aby byla vejce tak akorát. Podávejte okamžitě.