Bramboráky po indicku

Name: Bramboráky po indicku
Prep time: Do 30 minut
Cook time: Do 30 minut
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Asijská
Ingredients: 700 g brambory; 2 PL kari koření; 3 PL olivový olej; 4 ks vejce; 2 ks jarní cibulka

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 30 min

3,5 (13x)

Redakce Apetit

14. 2. 2017

Velmi snadné

< 30 min

3,5 (13x)

Exotické koření promění klasickou chuť bramboráků na nezaměnitelnou.

Nezhasínat obrazovku

4

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

4

700.00 g brambory moučný typ, oloupané, nahrubo nastrouhané a osolené
2.00 PL kari koření
3.00 PL olivový olej lze nahradit slunečnicovým
4.00 ks vejce
2.00 ks jarní cibulka lze nahradit pažitkou

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na 1 porci

Energie 447 kcal
Bílkoviny 17.5 g
Sacharidy 37.75 g
Tuky 22.25 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Předehřejte troubu na 200 °C (horkovzdušnou na 180 °C). Z brambor vymačkejte v utěrce co nejvíc tekutiny. Poté je vsypte do mísy.
Kari minutku nasucho opražte na pánvi, úžasně se tím zvýrazní jeho vůně. Přidejte k bramborám a promíchejte.
Ve velké mělké pánvi, která se dá vložit do trouby (nebo v pekáčku), rozpalte dvě lžíce oleje a rozestřete na něj bramborové těsto.
Jakmile je placka zespoda opečená (po 4–5 minutách), obraťte ji. Nejlíp to jde, když ji sesunete na talíř a pak dáte znovu do pánve, samozřejmě neosmaženou stranou dolů.
Naběračkou vytvořte v placce čtyři důlky a do každého vyklepněte vejce. Pánev vložte do horké trouby a zapékejte asi pět minut, aby byla vejce tak akorát. Podávejte okamžitě.

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2004/5

Uložit do kuchařky 478x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 3,5/5

Vytisknout

Sdílet

Komentáře

falkona

24.01.2010 10:26

Moc nám chutnaly, ale množství mi na 4 porce tedy nepřišlo. Byli jsme dva a nestačilo nám to.

Lucie

21.10.2008 09:38

bylo to opravdu nedobré....slané,vajíčko jsem musela péct v troubě tak půl hodiny,5 minut nestačilo,ještě jsem to grilovala se sýrem nahoře,ale už si to nikdy neuděláme.

Blanca

27.05.2008 13:36

Popadla jsem brabory, co jsem doma našla. Byly to nové brambory a výsledek je přesto dokonalý! Mňamka. Vážně výborné! Pouze s časem pečení jsem měla problém. Trouba mi peče dobře a na čase se vždy shodneme, ale tentokrát jsem musela velmi přidat čas. Jinak bez chyby.