Umět vystřihnout rychlou a snadnou čokoládovou buchtu, perník, kefírku nebo buchtu s tvarohem do pár desitek minut i s upečením se vždycky hodí! K odpolední svačině, ke kávě nebo když přijde návštěva a nemáte nakoupeno. S našimi recepty v nesnázích nezůstanete.
Ve většině případů stačí u jednoduchých buchet pouze smíchat v míse potřebné suroviny dohromady a tekuté těsto nalít do pekáčku, na plech či do formy. Z našich receptů si navíc vyberete hned několik buchet a koláčů, kvůli kterým nebudete muset běžet do obchodu a bohatě vám postačí ingredience, které máte vždy doma po ruce.
Dokonalý cuketový perník? Víme jak na něj:
- Základem litých těst je mléko, mouka, tuk, kypřicí prášek a vejce v takovém poměru, aby těsto hustě teklo.
- Na úkor mouky můžete přidat kakao, místo mléka lze použít jogurt, kefír, podmáslí.
- Litému těstu sluší ořechy, sušené nebo čerstvé ovoce, tvaroh, mák i povidla.
- Na vláčnosti dodá těstu například strouhané jablko, mrkev či cuketa.
- Perníkový twist těsto získá přidáním mletého indického koření jako skořice, badyán, kardamom či hřebíček.
- Nahradit můžete i chybějící kypřicí prášek, když do těsta přidáte ušlehaný sníh z bílků.
Tradiční a rychlé buchty na plech
Bez tradičních receptů na buchty na plech se rozhodně neobejdou vícečlenné rodiny a své o tom věděly už naše babičky a prababičky. Kostka úhledně ukrojené buchty posypaná moučkovým cukrem zkrátka udělá radost vždy. Ať už máte rádi sladké snídaně, dezerty ke kávě, nebo potřebujete vybavit rodinu na výlet do přírody, buchta na plech je ideální volbou co do náročnosti přípravy, výsledné chuti, ale i množství.
Pokud nemáte času nazbyt, přidejte si do rodinné kuchařky naše osvědčené recepty. Nejlepší jsou pak ty hrnkové bez vážení, kdy máte opravdu za pár minut skvělý moučník v troubě.
- Při přípravě hrnkového perníku smícháte všechny suroviny najednou v jedné míse. Nejlepší vůně a chuti perníku docílíte perníkovým kořením, na vláčnosti mu dodáte přidáním nastrouhaného jablka (mrkve, cukety) či lžíce povidel přímo do těsta.
- Kefírová buchta s kokosem a čokoládou je supersnadná, superrychlá a patří mezi evergreeny.
- Cuketová buchta s polevou nabízí skvělou možnost, jak se d grácií v létě zbavit přerostlých cuket.
Ovocné koláče nejen v létě
Máte rádi koláče plné letního ovoce? Pak se nezapomeňte přes léto dostatečně zazásobit do mrazáku. Ideálně v uzavíratelné krabičce, nebo mrazuvzdorných sáčcích o objemu 400 – 500 g ovoce. K zamražení jsou vhodné jahody, maliny, borůvky, jiné lesní ovoce, rebarbora, rybíz, angrešt, jahody, třešně a jiné bobule.
Dorazila k vám nečekaná návštěva, nebo vás jen honí mlsná na něco sladkého v kombinaci s ovocem? Vyzkoušejte naše ovocné buchty a koláče, po kterých se vždy jen zapráší.
- Čokoládovo-fíková buchta lehce připomíná brownies a pokud zrovna nemáte zelené fíky, můžete použít třeba hrušky.
- Příjemně osvěžující sladko-kyselý koláč s rebarborou.
- Rychlá kefírová bublanina s třešněmi.
- Hrnková buchta s borůvkami a drobenkou.
Recepty na další skvělé koláče a buchty, které připravíte raz dva, najdete pod tímto článkem. Budeme rádi, když se s námi v komentářích podělíte o to, jaký rychlý koláč nebo buchta se u vás doma těší největší slávě.
Recepty
