Litá bublanina s blumami

Name: Litá bublanina s blumami
Prep time: Do 45 minut
Cook time: Do 45 minut
Total time: 45 min
Yield: na 1 menší plech
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 hrnek mouka pšeničná hladká; 1 hrnek mouka pšeničná polohrubá; 1 bal kypřicí prášek do pečiva; 1 hrnek krupicový cukr; 1 bal vanilkový cukr; 125 g máslo; 1 hrnek mléko; 2 PL jogurt bílý; 2 ks vejce; 8 ks bluma

Vytisknout

Sdílet

Snadné

< 45 min

4,4 (87x)

Redakce Apetit

22. 5. 2018

Apetit

Snadné

< 45 min

4,4 (87x)

Ovoce můžete libovolně obměňovat podle sezony či zásob v mrazáku – použijte jahody, třešně, meruňky nebo švestky. Litá bublanina s blumami je perfektní recept na letní moučník, který nevyžaduje příliš času ani cukrářského umu.

Nezhasínat obrazovku

na 1 menší plech

Postup přípravy

Rozpalte troubu na 180 °C. Plech o velikosti 20 x 30 cm s vyšším okrajem vyložte papírem na pečení či vymažte máslem a vysypte polohrubou moukou. Blumy omyjte, osušte, rozpulte a vypeckujte.
Do mísy prosejte obě mouky s kypřicím práškem, přidejte oba cukry a vmíchejte máslo, mléko, jogurt a vejce. Umíchejte hladké těsto a vlijte ho na plech.
Povrch poklaďte blumami řezem nahoru. Pečte 20–30 minut dozlatova; před vyjmutím zkuste špejlí, jestli těsto nelepí.
Nechte vychladnout (nejlépe na mřížce). Před podáváním poprašte moučkovým cukrem a nakrájejte.

NĚCO NAVÍC
Množství cukru regulujte podle své chuti a kyselosti použitého ovoce.

Ty nejlepší bublaniny na váš stůl: 11 ověřených receptů

75+ receptů na plech! aneb Nejlepší koláče a buchty

Babí léto ve znamení blum

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2012/5

Uložit do kuchařky 190x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,4/5

Vytisknout

Sdílet

Komentáře

niikkis

23.05.2018 15:40

Tak teď nevím... toho másla 1/8 anebo 125 g?

Martina Kojzarová

24.05.2018 13:47

Dobrý den, paní Šarbachová,
1/8 másla (neboli osminka másla) je opravdu 125 g. Je to stará míra, kterou používaly naše babičky (nebo možná už prababičky), když se máslo prodávalo na váhu. Znamená to 1/8 z 1 kg, tj. právě oněch 125 g. Je ovšem fakt, že v dnešní době je to míra už spíše neobvyklá :-). Takže určitě bez obav použijte 125 g másla.
Držíme palce, ať se bublanina podaří :-)!

Krásný den, redakce Apetitu

martinabaum

24.07.2014 18:32

Dneska upecena s tresnemi a opravdu vyborna. Jen si musim rejpnout, ze 1/8 masla opravdu neni jedna polovina…

Recept je součástí kolekce

15receptů

Vláčné a šťavnaté jako od babičky: 15 ověřených receptů na dokonalou bublaninu

25receptů

Buchty a koláče na plech, které upečete, než bys řekl švec. Úspěch zaručen!

Související články

Babí léto ve znamení blum

Často lehce opomíjené ovoce má v kuchyni nespočet využití a díky svěží chuti, která příjemně kombinuje sladké a kyselé tóny, si na něm určitě pochutnáte. Navíc se jedná velmi zdravé plody, jež mají pozitivní vliv na metabolismus a napomáhají při hubnutí. Připravili jsme pro vás pár tipů, jak se v množství druhů tohoto šťavnatého ovoce snáz zorientovat a navíc přidali pár receptů a nápadů, jak je využít v kuchyni.