Piškotové kostky

Name: Piškotové kostky
Prep time: Do hodiny
Cook time: Do hodiny
Total time: 60 min
Yield: 15 kostek
Ingredients: 100 g máslo; 180 g mouka pšeničná hladká; 1 ČL kypřicí prášek do pečiva; 180 g krupicový cukr; 2 ks vejce; 6 PL mléko; 3 PL citronová šťáva; 100 g krupicový cukr

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 60 min

3,7 (39x)

Redakce Apetit

30. 8. 2016

Apetitonline.cz

Velmi snadné

< 60 min

3,7 (39x)

Jemnému piškotovému těstu se říká také mechové; vláčností a pružností opravdu připomíná mech. Abyste u trouby nemuseli trávit víc času, než je nezbytně nutné, těsto jsme velmi zjednodušili. Přírodní cukr a ‚nátěr‘ citronovou polevou zvýrazní chuť.

Nezhasínat obrazovku

15 kostek

Postup přípravy

Troubu předehřejte na 180, horkovzdušnou na 160 stupňů. Mělčí formu o rozměrech 18 x 28 cm vymastěte a dno vyložte pečicím papírem.
Suroviny na těsto třete v míse asi dvě tři minuty, až z vařečky lehce stéká. Přesuňte ho do formy a povrch uhlaďte.
Pečte třicet až čtyřicet minut, až je povrch zlatavý a na dotyk pevný. Mezitím utřete šťávu a cukr na polevu.
Formu vyjměte z trouby a povrch těsta potřete polevou ještě zatepla, aby se vsákla.
Po vychladnutí nakrájejte asi na patnáct kostiček a na každou položte cukrový kvítek.

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2005/5

Uložit do kuchařky 333x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 3,7/5

Vytisknout

Sdílet

Komentáře

emily

24.05.2008 13:29

Zkoušela jsem tenhle recept s několika úpravami, s víc mouky a s kakaem, bez citronové kůry a šťávy a výsledek byl vynikající. Bylo toho trošku málo, takže příště 2x tolik, ale ta křupavá kůrčička... a nejlepší je co nejmenší vrstva. Určitě ho zkuste.

Karolina Polanecká

29.01.2009 02:56

Taky ho máme moc rádi, peču ho už od té doby, co vyšel v tištěném Apetitu. Navíc příprava je skoro instantní, takže je ideální, když nemáte moc času.

Alena

02.09.2007 09:21

Recept se nachází v č.5/05, str.18

Recept je součástí kolekce

25receptů

Buchty a koláče na plech, které upečete, než bys řekl švec. Úspěch zaručen!

Související články

Jak na piškotové těsto, aby byly váš dort nebo roláda dokonalé? Stačí se řídit pár pravidly

Nadýchaný, vláčný a lehký jako peříčko – správný piškotový korpus není žádná sušinka, ale dokonalý základ pro jednoduché moučníky i pro luxusní a rafinované dorty a zákusky. Poradíme vám, jakých chyb se vyvarovat i jaké suroviny použít, abyste dosáhli nejlepšího výsledku. A pochopitelně přidáme i náš osvědčený recept na piškotové těsto.