Šlehačková bublanina s ovocem

Name: Šlehačková bublanina s ovocem
Prep time: Do hodiny
Cook time: Do hodiny
Total time: 60 min
Yield: Na 1 plech
Cuisine: Česká
Ingredients: 3 ks vejce; 1 hrnek krupicový cukr; 2 hrnky mouka pšeničná polohrubá; 1 bal kypřicí prášek do pečiva; 1 špetka sůl; 250 ml smetana ke šlehání; 3 hrnky bobulovité ovoce

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 60 min

4,1 (1056x)

Redakce Apetit

29. 3. 2016

Apetit

Velmi snadné

< 60 min

4,1 (1056x)

Tak jemná a tak vláčná! Tahle bublanina obsahuje jen tuk ze smetany, a díky tomu se na jazyku přímo rozplývá. Jemná verze bublaniny s ovocem je díky šlehačce úžasně šťavnatá a vláčná.

Videorecept

Nezhasínat obrazovku

Na 1 plech

Postup přípravy

Předehřejte troubu na 180 °C.
Do mísy rozklepněte vejce, přisypte cukr a vyšlehejte do světlé pěny.
Přisypte prosátou mouku s kypřicím práškem a špetkou soli, vlijte smetanu a vše promíchejte.
Vyšší plech vymažte máslem a vysypte moukou. Vlijte do něj těsto a stěrkou ho rovnoměrně rozetřete. Posypte ovocem a vložte do trouby.
Pečte dorůžova asi 25 minut. Špejlí raději zkontrolujte, zda těsto nelepí a případně bublaninu ještě pár minut dopečte. Vyjměte z trouby a nechte vychladnout. Pocukrujte moučkovým cukrem s vanilkou a podávejte.

NĚCO NAVÍC

Do sklenice s moučkovým cukrem vložte rozpůlený vanilkový lusk, uzavřete a nechte několik dní ovonět.