Skořicová buchta s čokoládou a oříšky

Name: Skořicová buchta s čokoládou a oříšky
Prep time: Do hodiny
Cook time: Do hodiny
Total time: 60 min
Yield: 15 kousků
Ingredients: 180 g máslo; 200 g krupicový cukr; 180 g mouka pšeničná hladká; 3 ks vejce; 3 PL mléko; 1 ČL kypřicí prášek do pečiva; 100 g tmavá čokoláda; 1 ČL skořice; 100 g krupicový cukr; 80 g ořechy

Vytisknout

Sdílet

Snadné

< 60 min

4,1 (229x)

Redakce Apetit

21. 3. 2016

Apetit

Snadné

< 60 min

4,1 (229x)

Skořicová buchta s čokoládou a oříšky je naprostá slast. Už jen ta kombinace skořice s čokoládou, to je aromatická bomba! A k tomu prakticky instantní příprava - jen vše zamíchat ručním šlehačem a je to. Recept je vážně jednoduchý, tak honem, už zapínejte troubu a skořicovou buchtu si upečte.

Nezhasínat obrazovku

15 kousků

Postup přípravy

Troubu předehřejte na 180, horkovzdušnou na 160 stupňů. Dno pekáče o rozměrech 18 x 27 cm vyložte pečicím papírem. Všechny suroviny na těsto dejte do mísy a nejlépe ručním elektrickým šlehačem je prošlehejte na krémovitou směs.
Vlijte těsto do pekáče a stejnoměrně rozetřete. Posypte kousky čokolády, skořicí, cukrem i oříšky a lehce je zatlačte do těsta. Vložte do trouby a pečte asi čtyřicet minut, aby těsto vyběhlo a bylo na dotek pevné.
Nechte čtvrt hodiny chladnout v pekáčku, nejlépe na mřížce, a pak krájejte na kostky.

Jak uchovat buchtu?
Zabalená v alobalu a v chladu vydrží tahle extrémně voňavá buchta s křupavým povrchem až čtyři dny. Naše redakční testování ale naznačilo, že spíš ani nestačí vychladnout – a trouba taky ne.

75+ receptů na plech! aneb Nejlepší koláče a buchty

Skořice cejlonská a čínská: Která je ta pravá?

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2006/3

Uložit do kuchařky 1 134x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,1/5

Vytisknout

Sdílet

Doporučujeme recept s videem

Skořicové rolky

Komentáře

Markéta Bittnerová

09.11.2020 21:27

Tahle buchta mě zklamala. Centimetrová tuhá suchá placka místo těsta, skořice tam ani nebyla cítit, protože všechno přebila čokoláda. Cukru jsem dala méně, jak bylo uvedeno v komentářích. Jediné dobré na tom byly oříšky. Každopádně tuto buchtu už určitě dělat nebudu.

Ivana Zabilková

29.01.2015 13:46

Je to skvělá buchta, hledala jsem něco narychlo. Místo krystal cukru jsem dala trochu moučkového a děcka milují sladké, moc jim chutnalo.

Zuzana Kolářová

01.12.2009 09:41

Moc dobrá buchta, i já se přikláním k tomu, vynechat cukr na posypání, vůbec není třeba, spíš tam vadí. Čokoládu používám hořkou - na vaření nebo jaká zrovna je (hořké se u nás moc nejí, ale na buchtu je nejlepší), pro zrychlení používám plátky mandlí (zakoupené v obchodě) - pak je to opravdu rychlovka a mňamka.

minijahůdka

10.10.2009 22:24

Protože tady někteří píší, že buchta je moc sladká, dala jsem do těsta i na posypání vždy o 5 dkg méně cukru a bylo to výborné. Buchtička je moc dobrá.

taťana

09.03.2009 11:47

Do těsta jsem dala méně cukru a buchtu jsem sypala plátky mandlí, všem velmi chutnala.

Karolina Polanecká

29.01.2009 03:00

Tahle buchta je nejlepší ještě teplá po vytažení z trouby. Upřímně řečeno - studenou ji skoro ani neznám, tak rychle se většinou sní ;-)

nemue

27.01.2009 08:45

Vynikající recept. Dělám bez oříšků (alergie), a protože miluju skořici, dávám do těsta jeden skořicový cukr, navrch jen trochu posypu. Výborná! Včera večer jsem pekla a dnes ráno jsou na pekáči poslední dva kousky :o))

Světlana

24.10.2008 06:46

Ubrala jsem cukr do těsta, na posypání jsem použila jen jeden vanilkový cukr, plátky mandlí, nasekané vlašské ořechy a čokoládu a úspěch byl velký. Cukr opravdu doporučuji ubrat.

Andrea

25.07.2008 18:50

Buchta byla výtečná, dala jsem polovinu cukru a cukr na posypání jsem nepoužila vůbec. Móóóc dobrá:-)))

Honza

21.10.2007 18:47

Buchta dobrá ale příště cukr na posyp úplně vynecháme.Jinak moc dobrá,voňavá.....=}

Recept je součástí kolekce

50receptů

Skořicové orgie! 50 nejlepších dezertů, které musíte upéct: Luxusní skořicové šneky, štrúdly i linecké koláče

25receptů

Buchty a koláče na plech, které upečete, než bys řekl švec. Úspěch zaručen!

Související články

Cheesecake s arašídovým máslem a dvojí čokoládou

Dobrý pocit u srdce i na jazyku aneb Proč kupovat „spravedlivou“ čokoládu

Milujete pocit, když se zakousnete do tabulky čokolády, která se vám rozplyne v ústech? Možná byste si její chuť užili ještě více, kdybyste věděli, že jste koupí přispěli na dobrou věc. Stačí příště sáhnout po fair trade čokoládě, jejíž popularita ve světě pořád roste. Čím se liší od běžné čokolády?