Švestkový 'krambl' s rebarborou

Name: Švestkový 'krambl' s rebarborou
Prep time: Do hodiny
Cook time: Do hodiny
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Anglická
Ingredients: 500 g švestky; 2 ks rebarbora; 2 PL cukr; 30 g máslo; 100 g máslo; 100 g piškoty; 50 g mouka pšeničná polohrubá; 50 g cukr

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 60 min

4,4 (25x)

Redakce Apetit

12. 1. 2017

Velmi snadné

< 60 min

4,4 (25x)

Krambl je opravdu božský dezert. Není v něm totiž těstová ,podložka‘! ‚Drobenkáč‘ je rychlý, levný, libovolně proměnlivý.

Videorecept

Nezhasínat obrazovku

4

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

4

500.00 g švestky
2.00 ks rebarbora stonky
2.00 PL cukr
30.00 g máslo na vymazání formy

Na drobenku

100.00 g máslo
100.00 g piškoty lze nahradit jakýmikoli sušenkami
50.00 g mouka pšeničná polohrubá
50.00 g cukr

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na 1 porci

Energie 532.5 kcal
Bílkoviny 4 g
Sacharidy 62.25 g
Tuky 28.25 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Rebarboru oloupejte a nakrájejte na tenké plátky. Dejte je do misky, zasypte dvěma lžícemi cukru, promíchejte a nechte chvíli marinovat. Švestky omyjte, vypeckujte a nakrájejte na čtvrtky.
Troubu předehřejte na 180 °C, horkovzdušnou na 160 °C.
Připravte si drobenku: do mixéru nasypte mouku, nakrájené máslo, cukr i piškoty a mixujte, až vznikne sypká směs. (Snadno to jde i ručně – rozválejte piškoty válečkem na nudle a prsty hmotu vypracujte do sypka).
Středně velkou zapékací misku vymastěte máslem. Na dno naskládejte švestky, na ně rebarboru a navrch nasypte drobenku.
Dejte do trouby a pečte 25–30 minut, dokud není ovoce měkké a drobenka zlatavá.

Tip Apetitu:
Nemáte-li švestky a rebarboru, obměňujte. Hodí se jakékoli sezonní ovoce, v drobence zase můžete uplatnit zbylé sušenky, a proměňovat tak její chuť.

5 nejlepších receptů na krambl: Snadný dezert připravíte během chvilky

Předpečené ovoce do koláče

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2004/8

Uložit do kuchařky 512x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,4/5

Vytisknout

Sdílet

Komentáře

Stafam

20.08.2008 21:48

Tento kolac znam jiz mnoho let od kamaradky z Anglie a je super. Jeste se tam dava hnedy cukr misto bileho a podava se s vanilkovym pudingem. Je to super!!!!!!!!!!

Bára

29.09.2007 21:07

taky tenhle recept znám z Anglie, souhlasím s tím, že nejlepší je ještě teplý a přelitý smetanou nebo teplým vanilkovým pudinkem - v Anglii jsme ho jedli přelitý custardem - obdoba našeho pudinku...a že se rozpadá a nedrží pohromadě vůbec nevadí, důležitá je ta BOŽSKÁ chuť :o), taky není špatná kobinace ostružiny jablko nebo jen směs lesního ovoce

Alena

30.08.2007 08:19

Recept se nachází v č.8/04, str.37

Martin

11.08.2007 15:01

Poznámka: britské máslo je často salted- tzn. slané. Vůbec se neobávejte použít i české slané máslo ( má je např. Madeta). Doporučuji také do každého anglo- amerického sladkého receptu přidat špetku soli. A zkuste to i do těch českých! Zdravím, Martin

Martin

07.08.2007 09:24

Crumble se v Londýně servírje ještě teplý, v miskách nebo na plochém talíři, s kopečkem vanilkové zmrzliny. Splendid!

Petra

09.08.2007 18:17

Přesně tak, tohle jsem zapoměla dodat, ještě teplý je úplně NEJ..!

Petra

17.07.2007 21:56

Poprvé jsem se s tímto moučníkem setkala v Irsku, tamní rodina se kterou jsem žila ho s oblibou připravovala skoro každý víkend. Lepší nízkotučný dezert jsem snad ještě nejedla. Rebarbora tomu dává zvláštní, lehce kyselkavou chuť a ve spojení s drobenkou, prostě dobrůtka. Ještě doporučuji na talíři zalít trochou smetany. Mňam :-)

Katka

27.07.2007 20:57

Moc dobrý dezert, ale nedržel mi při nandavání na talíř moc pohromadě a nevím, čím to je. Na chuti to ale nic nemění, se smetanou byl výborný. Drobenku jsem nedělala úplně sypkou a křupavé kousky piškotů byly prostě mňam!