Panna cotta s ovocnou čepičkou

Name: Panna cotta s ovocnou čepičkou
Prep time: Do 30 minut
Cook time: Do 30 minut
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Italská
Ingredients: 1 PL želatina; 375 ml šťáva z kompotu; 2 ČL želatina; 500 ml smetana ke šlehání; 40 g moučkový cukr; 1 ks vanilkový lusk

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 30 min

4,1 (13x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Apetit

Velmi snadné

< 30 min

4,1 (13x)

Smetanovému dezertu s roztomilým barevným majáčkem nikdo neodolá

Nezhasínat obrazovku

6

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

6

Na želé

1.00 PL želatina jemně mletá
375.00 ml šťáva z kompotu meruňkového, nebo jiného ovocného

Na smetanovou část

2.00 ČL želatina jemně mleté
500.00 ml smetana ke šlehání
40.00 g moučkový cukr prosátý, či krupicový
1.00 ks vanilkový lusk rozpůlený, vyškrábaný včetně dřeně
rostlinný olej na vytření formičky

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na 1 porci

Energie 348.33 kcal
Bílkoviny 6.83 g
Sacharidy 14.17 g
Tuky 28.67 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Do mističky dejte 2 lžíce vody a vsypte želatinu. Nechte 5 minut stát, aby absorbovala vodu. Šťávu z kompotu svařte v rendlíku a přidejte nabobtnalou želatinu. Za stálého míchání vařte minutu až dvě, aby se rozpustila. Směs pak rozdělte do šesti 125 ml formiček velmi lehce vymazaných olejem. Dejte do lednice a nechte ztuhnout (může to trvat i několik hodin).
Směs na panna cottu připravte podle základního receptu. Přeceďte, nechte zchladnout na pokojovou teplotu a vlijte do formiček se želé. Dejte na 4–6 hodin chladit, aby se bábovičky zpevnily. Pět minut před podáváním vyndejte z lednice, vyklopte a podávejte.

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2010/7

Uložit do kuchařky 102x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,1/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

Kokosový chia pudink s čokoládou a jahodami

31receptů

Nemusíte chodit na velký nákup. Tyto dezerty připravíte už ze tří surovin!

Související články

Dezert na víkend: sladce smetanově

Kalorie nepočítejte, tady jde o chuť. Cokoli se smetanou a cukrem dodá dezertům magickou vlastnost uspokojit vaše touhy po sladkém a příjemně vás ukolébat do naprosté blaženosti. Jedna porce následujících dezertů vám jistě stačit nebude.