Recepty na bábovku

Bábovka je úžasně variabilní druh koláče. Klasická bábovka našich babiček je ta mramorová, která se vyrábí spojením světlého a kakaového těsta. Ale bábovek je mnohem více druhů. Při její přípravě se fantazii meze opravdu nekladou. Bábovka se hodí jako dezert, ať už ve svátek nebo nedělní oběd, ale také jako náhrada dortu, či jako chutná sladká svačinka.

Mramorová bábovka se poprvé objevila v 19. století v Německu. Podobně jako dnes, i naše prapraprapraprababičky ji připravovaly ve tvaru prstence. Tehdy to však bylo na téměř obyčejné pánvi. První bábovková forma spatřila světlo světa v 50. letech minulého století v USA.