Saláty s masem či rybou

Saláty s masem patří mezi oblíbené hlavní chody zejména v létě. Důkazem je slavný salát Caesar, v němž kombinaci salátových listů, parmazánu, krutonů, slaniny a jednečného dresinku dokonale doplňují kousky opečeného kuřecího masa. Právě tento salát najdete v menu nejen italských restaurací. Namísto s kuřecím masem jej můžete připravit třeba s krevetami.

Tím však výčet možností sytých salátů zdaleka nekončí. Do salátového základu můžete přidat rýži, těstoviny nebo luštěniny, které za studena spolu s masem tvoří dokonalý koncert.

Zajímá vás, jak spojit zeleninový salát s vepřovou panenkou nebo hovězím masem? Máme pro vás spoustu tipů inspirovaných gurmánskými chutěmi z celého světa.

• Hovězí maso v salátu připravujeme s oblibou na asijský způsob.
• K vepřové panence se naopak skvěle hodí farmářské pojetí salátu s bramborami a majonézou.  
• Z ryb se v salátovém světě setkáváme nejčastěji s tuňákem nebo lososem.  V našich receptech si můžete vybrat saláty s grilovaným tuňákovým steakem, konzervovaným tuňákem, opečeným či uzeným lososem apod.
• Zajímavé zpestření vám pak zaručeně přinese příjemně kouřová chuť uzené makrely.    

Osvědčené saláty s masem nebo rybou 

Saláty nabízejí širokou škálů možností, jak kombinovat různé chutě, konzistence i teploty jednotlivých složek. S našimi recepty se nemusíte bát, že šlápnete vedle, známe i příběhy nejslavnějších světových salátů. Přesvědčte se sami a podívejte se na několik základních oblíbených variací: 

• Caesar salát: čerstvé salátové listy + kuřecí maso 
• Salát Niçoise: zeleninový salát + tuňák + vejce + brambory 
• Salát s chorizem: zeleninový salát s rajčaty + cibule + chorizo 
• Salát s kuřetem a hroznovým vínem: kuřecí prsa + jablka + hroznové víno + kešu ořechy 
• Salát s kachními prsíčky: čekankové listy a rukola + hrušky + kachní prsa 
• Salát s marinovaným lososem: rukola + kedlubna + jablka + marinovaný losos 
• Steakový salát: brambory + baby špenát + roštěnec 

Co ale salát povznese do nebeských chuťových výšin? Správný dresink nebo zálivka. Příprava dresinku na salát je nezbytně důležitá, proto jí věnujte patřičnou pozornost. Odměnou vám bude vyvážená chuť a dokonalé propojení všech ingrediencí.   

Dopřejte si dostatek bílkovin a energie 

Salát obohacený o maso vás nejen příjemně zasytí, ale zároveň dodá vašemu tělu potřebné bílkoviny a dostatek energie.

• Maso je nejbohatším zdrojem kvalitních bílkovin. V kombinaci se zeleninou dodá salát tělu porci prospěšných látek.
• Salátové listy jsou bohatým zdrojem vitaminu K a kyseliny listové.
• Spojení zeleniny a masa prospívá našemu metabolismu a zdraví našich kostí a svalů.
• Saláty s masem nebo rybou ocení nejen sportovci, pescetariáni, ale i ti, kteří si chtějí dopřát nízkosacharidový či paleo jídelníček.