Čokoládová buchta se švestkami

Name: Čokoládová buchta se švestkami
Prep time: Do 10 minut
Cook time: Do 10 minut
Total time: 10 min
Yield: 12 kousků
Ingredients: 200 g mouka špaldová celozrnná hladká; 1 PL vinný kámen; 0 špetka sůl mořská; 3 PL kakao; 100 g tmavá čokoláda; 100 g sušené švestky; 0 sklenky javorový sirup; 1 sklenka rostlinné mléko

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 10 min

4,6 (5x)

Redakce Apetit

21. 3. 2016

Apetit

Velmi snadné

< 10 min

4,6 (5x)

Další recept z rodu ‚vždycky se povede‘! Těsto je mimořádně přizpůsobivé – místo rýžového nebo sójového mléka můžete použít jablečný mošt; kakao, čokoládu i švestky lze zase nahradit kousky jablek, rozinkami a skořicí. A péct se dá v jakékoli formě. Co víc si přát?

Nezhasínat obrazovku

12 kousků

Postup přípravy

Troubu předehřejte na 160 ˚C, horkovzdušnou na 140 ˚C. V míse smíchejte všechny suché přísady. Švestky pokrájejte a přidejte k moučné směsi.
Olej rozmixujte s javorovým sirupem a mlékem. Postupně přilévejte k moučné směsi, abyste získali husté, ale tekuté těsto. Formu nebo formičky vymažte olejem a vysypte moukou.
Vlijte těsto a pečte půl hodiny; pak vyzkoušejte vpichem špejle, jestli je už propečené.

Kámen do pečiva
Vinný kámen vzniká vysrážením během kvašení a zrání vína a má vynikající kypřicí účinky. Na rozdíl od prášku do pečiva neobsahuje fosfáty.