Velikonoční bábovičky

Name: Velikonoční bábovičky
Prep time: Do 50 minut
Cook time: Do 50 minut
Total time: 50 min
Yield: Na 6 kusů
Ingredients: 170 g mouka pšeničná celozrnná hladká; 1 PL kypřicí prášek do pečiva; 1 ČL skořice; 0 ČL kardamom; 125 g máslo; 100 g hnědý cukr; 2 PL vanilkový cukr; 1 špetka sůl; 2 ks vejce; 50 ml mléko; 80 g ořechy; 30 g pomerančová kůra kandovaná; 100 g moučkový cukr; 2 ČL pomerančová šťáva

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 50 min

5,0 (4x)

Katka Vávrová

11. 4. 2025

Apetit

Velmi snadné

< 50 min

5,0 (4x)

Milujete skořicové šneky, ale nemáte zrovna času nazbyt? Velikonoční bábovičky mají podobnou chuť, voní po skořici a kardamomu a cukrová poleva jim dodá tu správnou sváteční tečku.

Nezhasínat obrazovku

Na 6 kusů

Postup přípravy

Předehřejte troubu na 180 °C.
Šest malých formiček na bábovku o průměru 10 cm pečlivě vymažte máslem (nebo použijte olej ve spreji) a vysypte moukou.
Mouku smíchejte s kypřicím práškem do pečiva, skořicí a kardamomem.
V další míse vyšlehejte změklé máslo s cukrem, vanilkovým cukrem a solí do světlé pěny. Poté po jednom přidejte vejce a pokaždé dobře promíchejte.
Pak střídavě po částech přidávejte moučnou směs a mléko a vždy dobře zapracujte. Nakonec vmíchejte ořechy a kůru.
Formičky naplňte do 3/4 jejich výšky těstem a pečte na plechu 20–25 minut. Nechte je 10 minut chladnout ve formičkách a poté vyklopte a nechte vychladnout na mřížce.
Na polevu smíchejte moučkový cukr s pomerančovou šťávou či mlékem a případně trochou vody, abyste vytvořili řídkou polevu, a bábovičky jí potřete tak, aby poleva trochu stékala po stranách.
Před podáváním nechte zaschnout.

Recept i fotografie převzaty z Image Professionals.

Co upéct na Velikonoce místo beránka? Moderní recepty, které vás budou bavit!

Autor: Redakce, z vydání Apetit 2023/4

Uložit do kuchařky 3x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 5,0/5

Vytisknout

Sdílet

Související články

Dáváte máslo do lednice? Jeden jednoduchý trik zajistí, že bude roztíratelné a čerstvé týdny!

Máslo je nenahraditelným zlatým pokladem každé kuchyně. Bez něho si jen těžko představíme vaření, pečení nebo třeba zdánlivě obyčejnou snídani. Má však jednu nevýhodu – jeho trvanlivost je omezená, navíc nevydrží mimo lednici. Nebo ano? Naštěstí existuje několik osvědčených způsobů, jak jeho čerstvost prodloužit a mít ho po ruce vždy v té nejlepší kondici.