Pistáciové cupcaky

Name: Pistáciové cupcaky
Prep time: Do 50 minut
Cook time: Do 50 minut
Total time: 50 min
Yield: Na 12 cupcaků
Cuisine: Anglická
Ingredients: 100 g pistácie; 140 g třtinový cukr; 140 g máslo; 2 ks vejce; 140 g mouka pšeničná hladká; 1 ČL kypřicí prášek do pečiva; 5 PL mléko; 250 g moučkový cukr

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 50 min

3,0 (14x)

Redakce Apetit

1. 3. 2025

Immediate Media

Velmi snadné

< 50 min

3,0 (14x)

Pistáciové cupcaky: vláčné, oříškové a neodolatelně jemné. Tento jednoduchý recept na domácí cupcaky vás okouzlí svou dokonale vyváženou chutí a nádhernou zelenou barvou. Proměňte jakékoliv setkání na zvláštní příležitost s těmito působivými dortíky.

Nezhasínat obrazovku

Porce

12

Postup přípravy

Předehřejte troubu na 160, horkovzdušnou na 140 °C a formu na muffiny vyložte 12 papírovými košíčky.
Dejte 85 g pistácií do kuchyňského robotu spolu s polovinou cukru a rozmixujte na jemný prášek.
Pistáciovou směs přendejte do velké mísy a přidejte zbylý cukr, máslo, vejce, mouku a mléko. Šlehejte dohladka, dokud se vše dobře nespojí.
Rovnoměrně rozdělte těsto do připravených košíčků. Pečte na nižší mřížce trouby po dobu 22–25 minut, dokud zapíchnutá špejle nevyjde čistá.
Upečené cupcaky vyjměte z trouby a nechte je zcela vychladnout na mřížce.
Připravte si polevu. Do moučkového cukru přidávejte po lžících vodu, dokud nevznikne hustá, ale tekutá poleva. Přidejte zelené barvivo podle potřeby.
Pokud cupcaky přesahují košíčky, můžete je seříznout nožem nebo jemně vydlabat lžičkou, aby měly rovný povrch.
Na každý cupcak dejte velkou lžíci polevy a nechte ji rovnoměrně roztéct. Posypte nasekanými zbylými pistáciemi a případně jedlými třpytkami.
Jakmile poleva ztuhne, můžete cupcaky podávat.

Recept i fotografie převzaty z BBC Good Food.

Milujete pistácie? Víme, co z nich připravit

Není jenom tiramisu aneb 10 dalších dokonalých italských dezertů

Autor: Sarah Cook, z vydání Apetit Pistáciové cupcaky

Uložit do kuchařky 4x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 3,0/5

Vytisknout

Sdílet

Související články

Dáváte máslo do lednice? Jeden jednoduchý trik zajistí, že bude roztíratelné a čerstvé týdny!

Máslo je nenahraditelným zlatým pokladem každé kuchyně. Bez něho si jen těžko představíme vaření, pečení nebo třeba zdánlivě obyčejnou snídani. Má však jednu nevýhodu – jeho trvanlivost je omezená, navíc nevydrží mimo lednici. Nebo ano? Naštěstí existuje několik osvědčených způsobů, jak jeho čerstvost prodloužit a mít ho po ruce vždy v té nejlepší kondici.