Zelí s kokosem a nudlemi

Name: Zelí s kokosem a nudlemi
Prep time: Do 30 minut
Cook time: Do 30 minut
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Asijská
Ingredients: 400 g zelí bílé; 3 PL olej; 3 stroužky česnek; 1 ks chilli paprička; 3 cm zázvor (čerstvý); 2 ČL kurkuma (mletá); 3 ČL sezamová semínka; 20 g kokos; 4 porce nudle rýžové

Vytisknout

Sdílet

Snadné

< 30 min

4,7 (18x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Snadné

< 30 min

4,7 (18x)

Na první pohled nezvyklá asijská kombinace vás svou chutí příjemně překvapí. Aby kokos zůstal bílý, opražte ho zvlášť a přidejte až nakonec.

Nezhasínat obrazovku

4

Postup přípravy

Zelí rozkrojte na čtvrtiny a nakrájejte ho na dlouhé a tenké nudle. Vložte je do mísy a promačkejte s trochou soli – zelí díky tomu bude křehčí.
Rozpalte wok nebo velkou pánev na středním ohni a vlijte do ní olej. Jakmile se zahřeje, vsypte česnek, chilli a zázvor a krátce vše osmahněte. Vsypte sezamová semínka a ještě chvíli opékejte. Pak přidejte kurkumu i zelí a za občasného prohození na pánvi opékejte na nižším plameni tak, aby zelí změklo, ale zůstalo křehké.
Nudle připravte podle návodu na obalu a promíchejte je se zelím a opraženým kokosem.

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2011/11

Uložit do kuchařky 57x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,7/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

Kapustové karbanátky se ztraceným vejcem

16receptů

Podzimní zelenina, která nikoho nenechá chladným

10receptů

Zelí: 10 skvělých receptů

Související články

Svařák: Vyhněte se letos obvyklým chybám a inspiraci hledejte i u sousedů

Pokud byste měli přisoudit adventu nějakou vůni, proč by to byla právě vůně svařeného vína? I zarytí odpůrci míchání vína s čímkoli nebo ti, kteří si klidně i červené víno během roku dávají chladit, v prosinci mění názor a svařák si užívají. Jaké panují o svařáku mýty, jaké chyby děláme při přípravě, proč se inspirovat za hranicemi a jak se dělá nealko verze tohoto horkého nápoje? Vy máte otázky, my máme odpovědi.