Zapečené gnocchi

Name: Zapečené gnocchi
Prep time: Do 30 minut
Cook time: Do 30 minut
Total time: 30 min
Yield: Pro 4 osoby
Cuisine: Italská
Ingredients: 1 PL olivový olej; 1 ks cibule; 1 ks paprika červená; 2 stroužky česnek; 400 g konzervovaná rajčata loupaná; 500 g gnocchi bramborové; 1 hrst bazalka; 100 g mozzarella

Vytisknout

Sdílet

Snadné

< 30 min

4,1 (172x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Apetit

Snadné

< 30 min

4,1 (172x)

Zapečené gnocchi jsou italská klasika, která se zabydlela i v českých domácnostech. Pokud doma neprosadíte vegetariánský recept, přidejte trochu slaniny nebo orestované kuřecí maso. Navrch nezapomeňte položit plátky mozzarelly, aby pod grilem získaly tu správnou křupavou krustu.

Nezhasínat obrazovku

Pro 4 osoby

Postup přípravy

Rozpalte gril na vysokou teplotu. Ve velké pánvi zahřejte olivový olej a doměkka na něm osmahněte cibuli a papriku; trvá to asi 4 minuty.
Vmíchejte česnek, opékejte minutu, přidejte rajčata a gnocchi, zamíchejte, přiveďte k varu a 15 minut zvolna vařte, aby se gnocchi prohřály, změkly a omáčka zhoustla. Občas zamíchejte.
Osolte, opepřete, vmíchejte bazalku a směs přendejte do zapékací mísy.
Posypte mozzarellou a 5–6 minut zapékejte pod grilem, aby sýr začal bublat a zezlátl.

NĚCO NAVÍC
Většina zapékacích nádob se dá použít i k mrazení. Když jídlo posypete mozzarellou a nezapečete, vydrží vám v mrazáku až měsíc. Před použitím ho nechte povolit a pak pečte při 175 °C 20–30 minut, aby se prohřálo.

Připravte si lahodné nadýchané italské gnocchi. Vlastníma rukama

Kam se zbylými gnocchi

Nejlepší rychlovky z gnocchi, které vás nenechají na holičkách

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2009/10

Uložit do kuchařky 363x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,1/5

Vytisknout

Sdílet

Související články

Oblíbená jídla známých influencerek? Kdo miluje roztavený sýr, kdo kachnu od maminky a kdo květák s mozzarellou?

Každá se proslavila jinak, co je ale spojuje, je obrovský počet sledujících na Instagramu. A také to, že jsou maminky malých dětí. Populární influencerky Nikol Švantnerová, Aneta Chovanová aka A.N.D.U.L.A a Nikol Moravcová sdílí na svých profilech originální obsah a jsou inspirací pro mnohé. A ač se ani jedna na oblast jídla a vaření vyloženě nezaměřuje, přesto i tyto tipy jejich fanoušci oceňují. A dámy se v kuchyni zdatně ohání. Jaká jsou jejich top jídla?