Gnocchi s modrým sýrem

Name: Gnocchi s modrým sýrem
Prep time: Do 30 minut
Cook time: Do 30 minut
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italská
Ingredients: 500 g gnocchi bramborové; 250 g špenát; 100 ml zakysaná smetana; 4 PL parmazán; 100 g sýr s modrou plísní

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 30 min

4,4 (36x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

pexels.com

Velmi snadné

< 30 min

4,4 (36x)

Rozhodně se vám vyplatí, když si hotové gnocchi s modrým sýrem natrvalo ubytujete v mrazáku. Ideálně totiž zafungují jako rychlá večeře i jako pohoštění pro nečekanou návštěvu. Gnocchi s nivou a špenátem připravíte jedna dvě a příště si recept můžete libovolně upravit podle své chuti. Třeba vyměnit nivu za kozí sýr či přidat slaninu.

Nezhasínat obrazovku

4

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

4

500.00 g gnocchi bramborové hotové
250.00 g špenát listy, mohou být i mražené
100.00 ml zakysaná smetana
4.00 PL parmazán strouhaný
100.00 g sýr s modrou plísní niva, gorgonzola, stilton
sůl
pepř čerstvě mletý

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na 1 porci

Energie 408.5 kcal
Bílkoviny 17.75 g
Sacharidy 47.25 g
Tuky 15 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Gnocchi uvařte podle návodu ve větším množství osolené vody. Asi minutu před koncem varu k nim přisypte špenát. Směs pak přes cedník slijte a nechte okapat. Předehřejte gril v troubě nebo ji zapněte na nejvyšší stupeň.
V zapékací misce promíchejte smetanu s parmazánem, vsypte gnocchi se špenátem, všechno pořádně promíchejte a poprašte pepřem. Posypte kousky plísňového sýra a osolte jenom v případě, že se vám sýr nezdá dost slaný.
Dejte rychle zapéct do trouby nebo pod gril, dokud se sýr neroztaví a nezezlátne. Okamžitě podávejte.

Vyberte si ten pravý: Místo plísňového sýra můžete klidně zkusit kozí, ovčí nebo zrající – hlavně aby měl silnou, výraznou chuť.

Tip Apetitu
Dánský přírodní sýr s modrou plísní Danablu je velmi kvalitní a má dlouholetou tradici. Ze čtvrtiny ho tvoří tuk; konzistencí se lahodný sýr hodí k tepelné úpravě i ke konzumaci za studena.