Voňavé vepřové s fenyklovým salátem

Name: Voňavé vepřové s fenyklovým salátem
Prep time: Do 30 minut
Cook time: Do 30 minut
Total time: 30 min
Yield: Pro 4 osoby
Cuisine: Francouzská
Ingredients: 1 ČL fenyklová semínka; 0 PL olivový olej; 1 ks jablko; 1 ks cibule červená; 50 g vlašské ořechy; 2 PL majonéza

Vytisknout

Sdílet

< 30 min

4,6 (10x)

Redakce Apetit

16. 1. 2010

< 30 min

4,6 (10x)

Sladká vůně fenyklu výborně doplňuje vepřové kotlety.

Nezhasínat obrazovku

Pro 4 osoby

Postup přípravy

1 Maso naklepejte a z obou stran přimáčkněte do najemno nastrouhané citronové kůry a semen fenyklu. Na pánvi zahřejte olej. Kotlety opečte dohněda, cca 3 minuty z každé strany, pak je stáhněte z ohně, zakapejte polovinou citronové šťávy, osolte, opepřete a nechte stát.

2 Smíchejte fenykl, jablko, cibuli, ořechy a majonézovou směs, chuť dolaďte zbylou citronovou šťávou. Maso podávejte se šťávou z pánve a salátem. Ideální příloha: brambory pečené ve slupce se zakysanou smetanou a pažitkou.

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit Voňavé vepřové s fenyklovým salátem

Uložit do kuchařky 91x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,6/5

Vytisknout

Sdílet

Související články

Dáváte máslo do lednice? Jeden jednoduchý trik zajistí, že bude roztíratelné a čerstvé týdny!

Máslo je nenahraditelným zlatým pokladem každé kuchyně. Bez něho si jen těžko představíme vaření, pečení nebo třeba zdánlivě obyčejnou snídani. Má však jednu nevýhodu – jeho trvanlivost je omezená, navíc nevydrží mimo lednici. Nebo ano? Naštěstí existuje několik osvědčených způsobů, jak jeho čerstvost prodloužit a mít ho po ruce vždy v té nejlepší kondici.