Svatomartinské rohlíčky podle Josefa Maršálka

Name: Svatomartinské rohlíčky podle Josefa Maršálka
Prep time: Do hodiny
Cook time: Do hodiny
Total time: 60 min
Yield: Na 24 rohlíčků
Cuisine: Česká
Ingredients: 240 g mouka pšeničná hladká; 30 g krupicový cukr; 125 g máslo; 1 ks žloutek; 2 g sůl; 50 g mléko; 10 g droždí; 200 g jogurt bílý; 120 g ořechy; 75 g třtinový cukr; 25 g rum; 1 g skořice; 1 ks vejce

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 60 min

3,3 (341x)

Katka Vávrová

6. 11. 2024

Martinské rohlíčky podle Josefa Maršálka

Archiv Josefa Maršálka

Svatomartinské rohlíčky podle Josefa Maršálka

Archiv Josefa Maršálka

Velmi snadné

< 60 min

3,3 (341x)

Svatomartinské rohlíčky s ořechovou nádivkou podle Josefa Maršálka jsou sladkou tečkou na závěr svátečních hodů. Těsto je rychlé, bez kynutí a určitě si na něj mohou troufnout i začátečníci. Ořechovou nádivku odlehčí bílý jogurt a rum zase příjemně ovoní.

Videorecept

Nezhasínat obrazovku

Porce

24

Postup přípravy

Ze všech ingrediencí na těsto vypracujte hladké, nelepivé těsto. Nemusíte jej za každou cenu „přetěžovat“, stačí zamíchat, a jakmile se nelepí, je hotovo. Rozdělte ho na třetiny a přikryté nechte v lednici asi 20 minut odpočívat.
Mezitím si připravte náplň smícháním všech ingrediencí.
Každou třetinu odpočinutého těsta rozválejte na pomoučené ploše do tvaru kruhu o průměru asi 20 cm. Rádýlkem nakrájejte kruh na 8 stejných kousků (jako pizzu). Do širší části dejte porci náplně, okraje přehněte přes náplň a poté zatočte směrem ke špičce.
Takto vytvořené rohlíčky odkládejte na plech vyložený papírem na pečení. Poté je potřete vajíčkem a pečte v rozehřáté troubě na program horkovzduch na 180 °C dozlatova. Po upečení je posypte směsí cukru a vanilky.

Martinské rohlíčky s makovou náplní podle Josefa Maršálka

Ořechové a makové martinské rohlíčky podle food blogů

Autor: Redakce, z vydání Apetit Svatomartinské rohlíčky podle Josefa Maršálka

Uložit do kuchařky 2x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 3,3/5

Vytisknout

Sdílet

Související články

Apetit slaví 20. narozeniny: Která listopadová obálka vás zaujala nejvíc a kdo vyhrál kuchařku?

Další nostalgická cesta do historie Apetitu je tu! Prošli jsme archiv a oprášili všechna vydání, která zdobí číslice 11. Listopadové vydání Apetitu obvykle patří svátku svatého Martina a pečené huse a my jsme byli zvědaví, která obálka si získá vaše srdce. Jak dopadlo listopadové hlasování a kdo vyhrál kuchařku?