Špagety puttanesca

Name: Špagety puttanesca
Prep time: Do 30 minut
Cook time: Do 30 minut
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italská
Ingredients: 400 g špagety (těstoviny); 1 PL olivový olej; 1 ks cibule; 1 stroužek česnek; 2 PL kapary; 400 g konzervovaná rajčata krájená; 1 špetka paprika mletá pálivá; 100 g papriky pečené, v oleji; 16 ks olivy černé

Vytisknout

Sdílet

Snadné

< 30 min

4,4 (18x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Danijela Prijovic/Unsplash

Danijela Prijovic/Unsplash

Snadné

< 30 min

4,4 (18x)

Špagety puttanesca jsou recept na italskou klasiku s peprným původem. Máte-li možnost, zkuste omáčku připravit z čerstvých rajčat. Spařte je, oloupejte, pokrájejte, osolte, opepřete a deset minut povařte na troše oleje (občas promíchejte). Vlijte je na pánev místo konzervovaných.

Nezhasínat obrazovku

4

Postup přípravy

Špagety vařte podle návodu. Zatím zahřejte olej v hlubší pánvi či v kastrolu a na středním ohni smažte cibuli doměkka; asi 5 minut. Na další minutu přidejte česnek.
Do pánve přisypte kapary, rajčata, pálivou papriku, pečené papriky a olivy. Ochutnejte a dolaďte. Nechte pár minut mírně povařit, pak těstoviny sceďte a smíchejte s omáčkou. Můžete posypat sýrem.

30 nejlepších receptů pro milovníky špaget

Puttanesca: Rajčatová omáčka z nevěstinců nebo zázračný výtvor bezradného kuchaře

Zeptejte se redakce: Porce špaget

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2007/10

Uložit do kuchařky 277x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,4/5

Vytisknout

Sdílet

Doporučujeme recept s videem

Špagety carbonara

Recept je součástí kolekce

59receptů

Skvělé večeře pro horké letní dny, u kterých se nezapotíte: Uvařte si jednoduché špagety puttanesca nebo tabouleh

Pečené vepřové kotlety à la puttanesca

7receptů

Puttanesca: Rajčatová omáčka z nevěstinců nebo zázračný výtvor bezradného kuchaře

Související články

5 způsobů, jak ze špaget udělat luxusní večeři za pár korun

Špagety jsou záchrana. Když nevíte, co vařit, když doma skoro nic není, nebo když se vám prostě nechce trávit hodinu u sporáku. Stačí pár chytrých surovin, trocha chuti dopřát si něco dobrého – a i z obyčejných těstovin vznikne večeře, na kterou se budete těšit. Nechte se inspirovat našimi oblíbenými kombinacemi. Chutnají skvěle a zvládne je uvařit opravdu každý.