Šneci z vepřové panenky

Name: Šneci z vepřové panenky
Prep time: Do 20 minut
Cook time: Do 20 minut
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g panenka

Vytisknout

Sdílet

< 20 min

0,0 (0x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

< 20 min

0,0 (0x)

Panenka zůstane díky slanině krásně šťavnatá. V kombinaci s plněnými papričkami je to přímo božské jídlo!

Nezhasínat obrazovku

4

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

4

600.00 g panenka zhruba 2x10cm
provensálské koření
slanina plátky
paprika malé, prodává Makro, bal za 60Kč
bageta bylinková, počet dle potřeby

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na 1 porci

Energie 204 kcal
Bílkoviny 30 g
Sacharidy 0 g
Tuky 7.5 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Dřevěné špejle ponořte do vody; nebudou pak hořet. 600g vepřové panenky nakrájejte na tenké plátky (zhruba 2×10cm). Posypte je provensálským kořením, osolte, opepřete a navrch položte plátek slaniny. Zarolujte a dejte stranou. Malé papriky (prodává Makro, balení za 60Kč) nařízněte, odstraňte z nich semínka a pak do každé dejte kostičku sýra akawi.
Na špejle střídavě napichujte naplněné papriky a závitky z panenky. Zhruba čtvrt hodiny ze všech stran opékejte na grilu či grilovací pánvi. Podávejte s bylinkovými bagetami, připravenými podle návodu na téhle straně.

Bylinkové bagety
Změklé máslo osolte a smíchejte s jemně posekanými bylinkami, například pažitkou, bazalkou, kerblíkem, koprem, petrželkou… Den staré pečivo (my jsme použili bagety, ale vhodné jsou i housky, rohlíky, ciabatty…) několikrát nařízněte a do zářezů vetřete bylinkové máslo. Pečivo zabalte do alobalu a nechte na okraji grilu prohřát.

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit Šneci z vepřové panenky

Uložit do kuchařky 163x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 0,0/5

Vytisknout

Sdílet

Komentáře

Alena

10.09.2007 20:47

Recept se nachází v č.7/06, str.31

Kasumi

15.04.2007 22:35

Tak jsme z tohoto receptu vysla tak, ze jsem - udelala tenke dlouhe platky z panenky - ty zakapala olivovym olejem, zlehka osolila a posypala cerstvyma bylinkama ala provensalske koreni a nechala odlezet - pokladla slaninu - srolovala a kazdeho snecka jsem napichla na paratko a grilovala obklopene zeleninou (cuketa, paprika, cherry r.) tak, ze kazdy snek lezel na jednom platku cukety a byl jim prikryt.. pod grilem asi 20 minut a lahoda! :)

Související články

Svařák: Vyhněte se letos obvyklým chybám a inspiraci hledejte i u sousedů

Pokud byste měli přisoudit adventu nějakou vůni, proč by to byla právě vůně svařeného vína? I zarytí odpůrci míchání vína s čímkoli nebo ti, kteří si klidně i červené víno během roku dávají chladit, v prosinci mění názor a svařák si užívají. Jaké panují o svařáku mýty, jaké chyby děláme při přípravě, proč se inspirovat za hranicemi a jak se dělá nealko verze tohoto horkého nápoje? Vy máte otázky, my máme odpovědi.