Salát s grilovaným kozím sýrem

Name: Salát s grilovaným kozím sýrem
Prep time: Do 30 minut
Cook time: Do 30 minut
Total time: 30 min
Yield: Pro 4 osoby
Cuisine: Francouzská
Ingredients: 2 ks kozí sýr s bílou plísní; 200 g polníček; 40 g máslo; 4 ks jablko; 2 hrst vlašské ořechy; 1 PL med; 2 PL olivový olej; 1 PL balzamikový ocet; 1 ks šalotka

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 30 min

4,1 (19x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Apetit

Velmi snadné

< 30 min

4,1 (19x)

Když si k tomuhle salátu dáte rozpečenou bílou bagetu, získáte večeři, která vás spolehlivě zasytí. Ideální víno: sauvignon či chardonnay. Salát s grilovaným kozím sýrem máte připravený během chvíle a věřte, že příště už recept nebudete potřebovat, jak snadné to je!

Nezhasínat obrazovku

Pro 4 osoby

Postup přípravy

Kolečka sýra podélně rozpulte a položte řezem nahoru na alobal. Dejte pod gril rozpéct; mělo by stačit asi sedm minut.
Mezitím důkladně propláchněte polníček, zabalte ho do čisté utěrky nebo dejte do odstředivky a pečlivě vysušte. Pak salát rozdělte na talíře a v misce smíchejte suroviny na zálivku.
Jablka i se slupkou rozkrájejte na klínky. Rozpalte nepřilnavou pánev, rozpusťte v ní máslo a opečte jablka. Rozdělte je na polníček, přelijte zálivkou, navrch dejte rozpečený sýr, ozdobte ořechy a okamžitě podávejte.

CAMEMBERT podle legendy objevila během francouzské revoluce selka Marie Harelová. Na svém statku skrývala povstaleckého kněze – a roku 1791 sýr údajně společně vyrobili.