Plněná vepřová kotleta

Name: Plněná vepřová kotleta
Prep time: Do 20 minut
Cook time: Do 20 minut
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Středomořská
Ingredients: 4 ks kotleta; 150 g sýr feta; 0 hrst olivy zelené; 0 hrst bazalka; 1 PL piniové oříšky; 1 stroužek česnek; 1 PL olivový olej; 1 PL oregano; 0 hrst rukola

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 20 min

3,7 (12x)

Redakce Apetit

19. 5. 2016

Apetit

Velmi snadné

< 20 min

3,7 (12x)

Kotlety můžete plnit čímkoli, co máte v oblibě – třeba sušenými rajčaty a rozmarýnem.

Nezhasínat obrazovku

4

Postup přípravy

Nejdřív si připravte náplň: v misce smíchejte fetu, olivy, bazalku, piniové oříšky a česnek. Vepřové kotlety po straně vodorovně prořízněte, abyste vytvořili kapsu.
Maso naplňte připravenou směsí a kapsy zašijte kuchyňskou nití nebo spíchněte párátkem. Zvenku osolte, opepřete, posypte oreganem a potřete olejem.
Grilujte 5–7 minut po každé straně, pak nechte asi 2 minuty odpočinout. Podávejte ozdobené rukolou a skrojkem citronu.

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2011/7

Uložit do kuchařky 57x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 3,7/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

14receptů

10 receptů na gril

Související články

Už žádné měkké hranolky! Mýty o lžičce mouky i skutečné tipy od profíků, díky kterým si pochutnáte

Nejen na internetu koluje spousta zaručených triků na dokonalé hranolky. Jeden z nich radí přidat do horkého oleje lžíci mouky pro extra křupavost. Zní to zajímavě, ale má to háček. Žádný respektovaný kuchařský web, ať už český, nebo zahraniční, tento postup nedoporučuje. Pojďme se podívat, v čem spočívá skutečné kouzlo zlatavých a křupavých hranolek a proč je fígl s moukou spíše krokem vedle.