Kořeněná kotleta s rýží

Name: Kořeněná kotleta s rýží
Prep time: Do 30 minut
Cook time: Do 30 minut
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Latinskoamerická
Ingredients: 200 g rýže basmati; 1 PL olivový olej; 1 PL melasa; 4 ks kotleta; 1 kostka bujon kuřecí; 50 g kokosový krém; 1 svazek jarní cibulka; 400 g fazole

Vytisknout

Sdílet

Snadné

< 30 min

5,0 (1x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Snadné

< 30 min

5,0 (1x)

Chcete oběd do půlhodiny? Zkuste naše voňavé maso s rýží!

Nezhasínat obrazovku

4

Postup přípravy

Rýži dejte vařit podle návodu na obalu. Olej v pánvi rozehřejte, část vlijte do misky a promíchejte s kořením i melasou. Ve směsi obalte maso, osolte ho a opepřete. Pak kotlety osmahněte; z každé strany asi čtyři minuty, aby byly zlatohnědé.
Mezitím vlijte do kastrůlku 150 ml horké vody a rozpusťte v ní bujon. Vlijte kokosový krém. Cibulky očistěte a jemně pokrájejte. Vsypejte spolu s rýží i fazolemi, míchejte a zvolna prohřívejte. Je-li třeba, přilijte trochu horké vody. Rýži rozdělte na talíře, přidejte maso a zakápněte šťávou z opékání.
Jamajské koření je směs hřebíčku, skořice, tymiánu, nového koření a muškátového oříšku, ale je v ní i chilli a česnek. Něco jako pálivé perníkové koření…

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit Kořeněná kotleta s rýží

Uložit do kuchařky 65x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 5,0/5

Vytisknout

Sdílet

Související články

Týden s Apetitem: Když nemáte čas, ale chcete jíst dobře. 5 receptů, po kterých se jen zapráší

Venku se brzy stmívá, kuchyní voní smetana, máslo a bylinky. Podzim přeje jídlu, které zahřeje a potěší. A taky receptům, které zvládnete připravit během chvíle a po kterých nezůstane hora nádobí. Proto jsme pro vás připravili týdenní menu z jedné pánve — poctivé, pestré a voňavé. Každý den trochu jinak, ale pokaždé s chutí, která vás dostane.