Ostružiny a blumy ovoněné rozmarýnem

Name: Ostružiny a blumy ovoněné rozmarýnem
Prep time: Do 30 minut
Cook time: Do 30 minut
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 100 g třtinový cukr; 50 g třtinový cukr; 4 snítky rozmarýn; 4 ks bluma; 300 g ostružiny

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 30 min

4,8 (6x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Apetit

Velmi snadné

< 30 min

4,8 (6x)

Horké ovoce, to nejsou jenom obligátní maliny. Blumy a ostružiny si zamilujete.

Nezhasínat obrazovku

4

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

4

100.00 g třtinový cukr světlý
50.00 g třtinový cukr tmavý (muscovado)
citronová šťáva a kůra ze dvou citronů
4.00 snítky rozmarýn
4.00 ks bluma či velké švestky rozpůlené a odpeckované
300.00 g ostružiny
vanilková zmrzlina nebo smetanová, citronová k podávání

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na 1 porci

Energie 279.75 kcal
Bílkoviny 1 g
Sacharidy 63 g
Tuky 0.5 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

V kastrůlku zahřívejte v 250 ml vody oba cukry, až se rozpustí, a pak zvolna vařte pět minut, aby se část vody odpařila.
Přidejte citronovou kůru (nejlépe oškrábanou zesterem) a citronovou šťávu, rozmarýn, blumy a vařte pět minut. Přisypte ostružiny a už jen prohřejte. Podávejte v miskách završené kopečky zmrzliny.

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2010/7

Uložit do kuchařky 24x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,8/5

Vytisknout

Sdílet

Související články

Babí léto ve znamení blum

Často lehce opomíjené ovoce má v kuchyni nespočet využití a díky svěží chuti, která příjemně kombinuje sladké a kyselé tóny, si na něm určitě pochutnáte. Navíc se jedná velmi zdravé plody, jež mají pozitivní vliv na metabolismus a napomáhají při hubnutí. Připravili jsme pro vás pár tipů, jak se v množství druhů tohoto šťavnatého ovoce snáz zorientovat a navíc přidali pár receptů a nápadů, jak je využít v kuchyni.