Melounový salát s hruškou, ostružinami a sýrem

Name: Melounový salát s hruškou, ostružinami a sýrem
Prep time: Do 30 minut
Cook time: Do 30 minut
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Středomořská
Ingredients: 0 ks meloun; 1 ks hruška; 1 ks citron; 1 hrst ostružiny; 175 g sýr s modrou plísní; 5 lístků bazalka; 2 snítky máta; 4 PL balzamikový ocet; 1 PL med; 1 PL olivový olej

Vytisknout

Sdílet

Snadné

< 30 min

3,5 (8x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Melounový salát s hruškou, ostružinami a sýrem

Apetit

Snadné

< 30 min

3,5 (8x)

Kombinace melounu, hrušek a ostružin s dobře vyzrálým sýrem s modrou plísní je překvapivá a báječná.

Nezhasínat obrazovku

4

Postup přípravy

Dužinu melounu nakrájejte na velikost sousta. Zbavte semen a vložte do mísy. Rozčtvrťte hrušku, vykrojte jádřinec a nařežte napříč na tenčí plátky. Přidejte k melounu a zlehka promíchejte s částí lístků bazalky a máty, citronovou šťávou a žlutou částí citronové kůry nastrouhané na jemné nudličky (nejlíp zesterem).
Ovoce rozdělte do misek, sklenic nebo na talíře. Salát doplňte ostružinami, posypte kousky sýra (můžete ho i nadrobit), zbylými lístky bylinek a čerstvě drceným černým pepřem. V misce prošlehejte balzamikový ocet s medem a olivovým olejem a nakapejte na salát.
NĚCO NAVÍC
Zálivku můžete příště nahradit kapkou destilátu nebo ovocného likéru – vyzkoušejte třeba pomerančový nebo ořechový.

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2010/8

Uložit do kuchařky 55x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 3,5/5

Vytisknout

Sdílet

Související články

Dáváte máslo do lednice? Jeden jednoduchý trik zajistí, že bude roztíratelné a čerstvé týdny!

Máslo je nenahraditelným zlatým pokladem každé kuchyně. Bez něho si jen těžko představíme vaření, pečení nebo třeba zdánlivě obyčejnou snídani. Má však jednu nevýhodu – jeho trvanlivost je omezená, navíc nevydrží mimo lednici. Nebo ano? Naštěstí existuje několik osvědčených způsobů, jak jeho čerstvost prodloužit a mít ho po ruce vždy v té nejlepší kondici.