Karamelové řezy s jablky a ostružinami

Name: Karamelové řezy s jablky a ostružinami
Prep time: Do hodiny
Cook time: Do hodiny
Total time: 60 min
Yield: 12
Ingredients: 300 g jablko; 400 g kondenzované mléko; 200 g ovesné vločky; 2 ČL skořice; 55 g ovesné vločky; 20 g máslo; 55 g mandle plátky; 300 g ostružiny

Vytisknout

Sdílet

Snadné

< 60 min

3,2 (31x)

Redakce Apetit

22. 3. 2016

Apetit

Snadné

< 60 min

3,2 (31x)

Domácí müsli tyčinky s mléčným karamelem.

Nezhasínat obrazovku

12

Postup přípravy

Troubu předehřejte na 180 °C. Uzavřenou konzervu mléka dejte do hrnce a zalijte vodou tak, aby byla potopená. Na mírném ohni vařte 2,5 hodiny; zhruba každou půlhodinu konzervu obraťte. Průběžně dolévejte horkou vodu, aby plechovka zůstala stále potopená. Po vychladnutí otevřete – uvnitř najdete mléčný karamel.
Jablka zalijte 6 lžícemi vody a 5–6 minut povařte; pak sceďte a rozmixujte. Smíchejte s ovesnými vločkami, skořicí a 2/3 připraveného mléčného karamelu.
Formu 18 x 28 cm vyložte pečicím papírem a dejte do ní asi 2/3 směsi. Pomocí lžíce ji rozetřete do hladké stejnoměrné vrstvy. Navrch opatrně rozložte ostružiny. Našlehejte zbylou třetinu mléčného karamelu a pokapejte jím ostružiny.
Nakonec připravte drobenku. Vločky na drobenku nasypte do zbývající třetiny jablečno-ovesné směsi a dobře promíchejte. Přidejte máslo a špičkami prstů ho zapracujte. Na závěr vmíchejte mandlové lupínky.
Drobenku rozprostřete na ostružiny a mírně přitlačte, aby se všechny vrstvy spojily. Pečte 25–30 minut dozlatova. Pak nechte úplně vychladnout a rozkrájejte na řezy. Vychutnejte si je doplněné lžící hustého jogurtu.

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2011/1

Uložit do kuchařky 107x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 3,2/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

10receptů

Zdravá svačina nejen na cesty. Müsli tyčinky si můžete udělat přesně podle vaší chuti

21receptů

Jak snadno vyrobit nezapomenutelný dezert z plechovky aneb salko v akci

Související články

Svařák: Vyhněte se letos obvyklým chybám a inspiraci hledejte i u sousedů

Pokud byste měli přisoudit adventu nějakou vůni, proč by to byla právě vůně svařeného vína? I zarytí odpůrci míchání vína s čímkoli nebo ti, kteří si klidně i červené víno během roku dávají chladit, v prosinci mění názor a svařák si užívají. Jaké panují o svařáku mýty, jaké chyby děláme při přípravě, proč se inspirovat za hranicemi a jak se dělá nealko verze tohoto horkého nápoje? Vy máte otázky, my máme odpovědi.