Krkovice se zelným salátem

Name: Krkovice se zelným salátem
Prep time: Více než hodinu
Cook time: Více než hodinu
Total time: 90 min
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: 4 plátky krkovice; 4 PL rostlinný olej; 1 ČL šalvěj; 1 palice česnek; 2 ks cibule; 1 ČL kmín; 600 g zelí kysané; 1 ks mrkev; 3 ks jarní cibulka; 1 ks jablko; 2 PL rostlinný olej; 1 špetka zázvor (mletý)

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

> 60 min

5,0 (7x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Apetit

Velmi snadné

> 60 min

5,0 (7x)

Krkovici pořádně zalijte pivem.

Nezhasínat obrazovku

4

Postup přípravy

Rozpalte troubu na 180 °C. Okraje krkovice nasekněte špičkou nože, aby se plátky při pečení nekroutily. Z obou stran je osolte, opepřete, potřete olejem, vetřete bylinky, přikryjte a nechte v chladu odležet.
Zelí překrájejte, vložte do mísy a promíchejte s mrkví, cibulí a jablkem. Přilijte olej, dochuťte cukrem, zázvorem a případně solí.
Do pekáče nebo na plech rozložte naložené plátky krkovice, posypte je kmínem, obložte stroužky neloupaného česneku, klínky cibule a zprudka zapečte asi 15 minut v troubě. Podlijte vodou nebo i pivem, přikryjte alobalem a pečte asi 45 minut doměkka. Nakonec stáhněte alobal a dopečte krátce dozlatova. Podávejte se zelným salátem.

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2012/2

Uložit do kuchařky 127x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 5,0/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

Špenátový salát s jablky, slaninou a medovo-hořčičnou zálivkou

51receptů

Jablka ve slaných jídlech: 50 receptů, které dokazují, že ovoce a maso patří k sobě

Salát s kysaným zelím a kuřecím masem

Uzené zapečené s kysaným zelím a bramborami

60receptů

60 nejlepších receptů s kysaným zelím: Tradiční jídla, která si zamilujete

Související články

Tři kusy vepřového, které se skvěle hodí na pečení

Máte chuť na maso? Než vyrazíte k řezníkovi, přečtěte si, které tři kousky pečeného vepřového vás nikdy nezklamou. Ať už zvolíte bůček, pečeni, krkovici nebo vepřové ocásky, na talíř dostanete jemné šťavnaté maso se silnou chutí. Parádu s ním uděláte nejen na nedělním stole.

Podobné recepty

Vepřové kotlety s jablky a česnekovými bramborami

Bleskové lasagne z jedné pánve

< 60 min

5

Křupavé zelené fazolky

< 10 min

5

Steak s bylinkovým máslem a hranolky

> 60 min

5

Bamia (dušená okra s rajčaty a kuřecím masem)

< 45 min

5

Steak s cuketovou salsou

< 25 min

5

Hovězí ragú z mrazáku

> 60 min

5

Další inspirace z kolekce

Maso

Dušené okurky s bramborovou kaší a krůtími kuličkami

Grilovaná kotleta s kukuřicí a paprikami

Prohlédnout kolekci

Více než hodinu Velmi snadné Oběd Večeře Česká Pečení Hlavní chod Maso Vepřové

Krkovice Sůl Pepř Rostlinný olej Šalvěj Česnek Cibule Kmín Pivo světlé Zelí kysané Mrkev Jarní cibulka Jablko Rostlinný olej Sůl Zázvor (mletý) Krupicový cukr