Kedlubnové zelí

Name: Kedlubnové zelí
Prep time: Do 30 minut
Cook time: Do 30 minut
Total time: 30 min
Yield: Pro 4 osoby
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 PL máslo; 1 ks cibule; 1 ČL krupicový cukr; 1 PL mouka pšeničná hladká; 1 ks kedlubna; 2 ČL ocet

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 30 min

4,0 (37x)

Lucie Velek

31. 5. 2019

Apetit

Velmi snadné

< 30 min

4,0 (37x)

Kedlubnové zelí není žádnou novinkou a je skvělou alternativou ke kysanému zelí. Rozhodně by tento jednoduchý a skromný recept neměl chybět ve vašem repertoáru. Ať už jako příloha k pečenému masu a knedlíku, nebo zamíchané s haluškami. Pokud kedlubnové zelí neznáte, rozhodně ho vyzkoušejte.

Nezhasínat obrazovku

Pro 4 osoby

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Pro 4 osoby

1.00 PL máslo nebo sádlo či 1 lžička ghí
1.00 ks cibule nakrájená na kostičky
1.00 ČL krupicový cukr
1.00 PL mouka pšeničná hladká chcete-li zahušťovat, ale nutné to není
1.00 ks kedlubna gigant nebo 3 běžné kedlubny, oloupané a nakrájené na tenké nudličky či nastrouhané nahrubo
2.00 ČL ocet podle chuti

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na recept

Energie 269 kcal
Bílkoviny 5 g
Sacharidy 32 g
Tuky 12 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Na lžíci másla (sádla) nebo lžičce ghí zpěňte cibuli, přidejte lžičku cukru. Kdo má rád zelí zahuštěné, přidá k cukru i 1 lžíci hladké mouky (zelí na fotce je zahuštěné).
Zamíchejte, přidejte kedlubnu a duste pod pokličkou asi 10 minut, pak dochuťte octem a můžete podávat.

Naučte rodinu jíst zeleninové přílohy

Jak skladovat zelí

Autor: redakce Apetitu, z vydání Apetit 2018/6

Uložit do kuchařky 16x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,0/5

Vytisknout

Sdílet

Doporučujeme recept s videem

Zelí podle Václava Friče

Recept je součástí kolekce

Pečené lupínky z červené řepy s jogurtovým dipem

Smažené mrkvové lupínky s římským kmínem

40receptů

Originální zeleninové přílohy, které nahradí bramborovou kaši: Více než 40 nových receptů pro zimní vaření

Související články

Už žádné měkké hranolky! Mýty o lžičce mouky i skutečné tipy od profíků, díky kterým si pochutnáte

Nejen na internetu koluje spousta zaručených triků na dokonalé hranolky. Jeden z nich radí přidat do horkého oleje lžíci mouky pro extra křupavost. Zní to zajímavě, ale má to háček. Žádný respektovaný kuchařský web, ať už český, nebo zahraniční, tento postup nedoporučuje. Pojďme se podívat, v čem spočívá skutečné kouzlo zlatavých a křupavých hranolek a proč je fígl s moukou spíše krokem vedle.