Vepřový steak z krkovice se salátem s grilovanou broskví a pivní redukcí

Name: Vepřový steak z krkovice se salátem s grilovanou broskví a pivní redukcí
Prep time: Do hodiny
Cook time: Do hodiny
Total time: 60 min
Yield: dvě osoby
Ingredients: 200 ml pivo světlé; 1 PL vinný ocet červený; 1 PL máslo; 3 ks broskve; 2 hrst salát; 50 g sýr; 1 hrst vlašské ořechy; 300 g krkovice

Vytisknout

Sdílet

< 60 min

5,0 (1x)

Komerční prezentace

28. 5. 2025

Steak z krkovice s grilovanou broskví a pivní redukcí

Apetit

Vepřový steak z krkovice se salátem s grilovanou broskví a pivní redukcí

Apetit

< 60 min

5,0 (1x)

Vepřová krkovice v hlavní roli se skvěle snoubí s nasládlou chutí grilovaných broskví a výraznou pivní redukcí. Lehký salát to celé zjemní a vyváží. Ideální recept, když chcete připravit na letní oběd či víkendovou večeři s přáteli něco výjimečného, ale ne složitého.

Nezhasínat obrazovku

dvě osoby

Postup přípravy

V menším kastrůlku svařte pivo s medem, octem a špetkou soli. Nechte probublávat asi 10-15 minut, dokud nevznikne sirupovitá omáčka. Nechte lehce vychladnout.
V grilovací pánvi rozehřejte máslo a broskve grilujte, dokud nezískají zlatavou barvu a lehce změknou.
Krkovici posypte solí a pepřem a lehce potřete olivovým olejem. Grilujte v grilovací pávi nebo na grilu z každé strany 3 minuty.
Na talíř dejte salát Toscana, přidejte grilované broskve, rozdrobte sýr, posypte ořechy a případně trochou chilli vloček. Přelijte pivní redukcí.
Čtyři dobré tipy na příští nákup
BILLA Vocílka vepřová krkovice. Každý plátek má stejnou tloušťku, takže se maso propéká rovnoměrně. Ideální na rychlou večeři v podobě steaku s omáčkou z výpeku.
BILLA ořechy Nice Bites. Pekanové a vlašské ořechy Nice Bites jsou skvělou volbou, když potřebujete rychlou a výživnou svačinu. Perfektní také na dochucení salátů, dezertů nebo na rychlé domácí müsli.
BILLA Ready Toscana mix 130g. Perfektní základ pro lehkou večeři nebo svěží oběd – mix Toscana stačí jen otevřít, naservírovat a doladit podle chuti. Přijdete třeba oříšky a sýr feta.
BILLA Trumf Světlý ležák 11. Pivo není jen k pití — skvěle se hodí i do kuchyně. Přidejte ho k masu nebo do omáčky a dodáte jídlu plnou, jemně karamelovou chuť.

Vše k dostání v prodejnách BILLA a na eshopu BILLA.

Autor: Redakce, z vydání Apetit Vepřový steak z krkovice se salátem s grilovanou broskví a pivní redukcí

Uložit do kuchařky 2x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 5,0/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

Kynuté šneky s malinovým džemem a broskvemi

26receptů

Co s velkou úrodou broskví? Upečte si kynuté šneky, dětem připravte zmrzku a zbytek zavařte nebo nasušte na zimu

Související články

Chmelové brigády za socialismu: Tvrdá dřina, ale i první lásky, nezapomenutelné letní příběhy a závan svobody

Chodili spolu z čisté lásky a sedmnáct jim bylo let… Možná si vybavíte kultovní muzikál Starci na chmelu, jehož příběh o první lásce a životních hodnotách se neodmyslitelně pojí s chmelovou brigádou. Za hranicemi stříbrného plátna ale stojí skutečné osudy stovek mladých lidí, kteří každé léto vyráželi na pole plná chmelových řádků. Připravte se na cestu do minulosti, kde chmelové brigády nebyly jen povinností, ale i fenoménem, který formoval generaci a zanechal stopu v české kulturní paměti.