Jednohubky s čočkovým kaviárem

Name: Jednohubky s čočkovým kaviárem
Prep time: Do hodiny
Cook time: Do hodiny
Total time: 60 min
Yield: Pro 6–8 osob
Ingredients: 1 PL olivový olej; 1 ks pórek; 1 ks mrkev; 1 ks řapíkatý celer; 1 PL česnek; 125 ml víno bílé; 200 g konzervovaná rajčata krájená; 1 hrnek čočka černá beluga; 2 ks bobkový list; 3 bal sušenky; 300 g krémový sýr; 0 snítky kopr

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 60 min

0,0 (0x)

Martina Kojzarová

4. 1. 2019

Apetit

Velmi snadné

< 60 min

0,0 (0x)

Co by to bylo za novoroční oslavu bez čočky! Připravili jsme s ní efektní předkrm.

Nezhasínat obrazovku

Pro 6–8 osob

Postup přípravy

V pánvi rozehřejte olej, vhoďte pórek, mrkev a celer a na středním plameni opékejte 4–5 minut, aby zelenina změkla. Pak přidejte česnek a ještě minutu opékejte. Následně zvyšte plamen, vlijte víno a nechte jej odvařit. Pak snižte plamen, přidejte rajčata a chvilku opékejte. Přidejte čočku a bobkový list, osolte a přilijte 500ml vody. Směs přiveďte k varu a vařte zhruba 40 minut, dokud čočka nebude měkká a téměř všechna tekutina odvařená. Ze směsi vyjměte bobkový list a směs nechte zchladnout. Dochuťte solí a pepřem.
Až těsně před podáváním, aby nezvlhly, potřete krekry sýrem či pomazánkovým máslem, ozdobte kopečkem čočkového kaviáru a snítkami kopru.

Autor: redakce Apetitu, z vydání Apetit 2018/1

Uložit do kuchařky 23x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 0,0/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

13receptů

Silvestrovské jednohubky: 13 skvělých kombinací od klasických po nevšední

Související články

Svařák: Vyhněte se letos obvyklým chybám a inspiraci hledejte i u sousedů

Pokud byste měli přisoudit adventu nějakou vůni, proč by to byla právě vůně svařeného vína? I zarytí odpůrci míchání vína s čímkoli nebo ti, kteří si klidně i červené víno během roku dávají chladit, v prosinci mění názor a svařák si užívají. Jaké panují o svařáku mýty, jaké chyby děláme při přípravě, proč se inspirovat za hranicemi a jak se dělá nealko verze tohoto horkého nápoje? Vy máte otázky, my máme odpovědi.