Recepty s koprem

Voňavý kopr se výborně hodí pro přípravu studených i teplých omáček, dresinků a polévek. Klasikou v české kuchyni je koprovka s vejcem či hovězím masem. Fantastický je čerstvý, lze jej i mrazit nebo sušit.

• Celá staletí ho lidé využívali nejen kvůli specifické vůni, ale také pro jeho cenné léčivé vlastnosti.
• Jeho anglický název „dill“ pochází ze staronorského slova a znamená „uklidnit, uchlácholit“. Kopr se totiž mimo jiné v minulosti používal i jako prostředek proti nespavosti a podrážděnosti.
• Pomáhá při poruchách trávení, nechutenství či oslabené imunitě.