Recepty s černou čočkou

Černá čočka beluga je svým vzhledem nenápadná a i po uvaření zůstává pevná. Výborně se hodí do salátů, kari, pomazánek i polévek. Je bohatá na vitamín B, železo a hořčík. Pro lidské tělo je dobrým zdrojem bílkovin. 

• Černou čočku není třeba před úpravou namáčet. Přesto je její příprava velmi rychlá. 
• Černá čočka je výbornou přílohou například k rybě. Dochutit ji můžete nasekanou pažitkou nebo petrželkou. Vynikající je také v kombinaci s kořenovou zeleninou.