Gin & tonic sorbet s okurkou a grepem

Name: Gin & tonic sorbet s okurkou a grepem
Prep time: Do 20 minut
Cook time: Do 20 minut
Total time: 20 min
Yield: Pro 4 osoby
Cuisine: Italská
Ingredients: 1 ks okurka; 120 g krupicový cukr; 75 ml grepfruitový džus; 80 ml gin; 50 ml tonic; 1 ks grapefruit; 1 ks limeta

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 20 min

5,0 (2x)

Katka Vávrová

26. 8. 2025

Image Professionals

Velmi snadné

< 20 min

5,0 (2x)

Gin & tonic sorbet s okurkou a grepem je svěží dezert, který si bere to nejlepší z oblíbeného drinku a převádí ho do lehce mrazivé podoby. Zvládnete ho bez zmrzlinovače, ale i s ním.

Nezhasínat obrazovku

Porce

4

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Porce

4

1.00 ks okurka
120.00 g krupicový cukr
75.00 ml grepfruitový džus lze nahradit čerstvě vymačkanou šťávou
80.00 ml gin
50.00 ml tonic

Na ozdobení

máta lístky
1.00 ks grapefruit na plátky
1.00 ks limeta na plátky

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na 1 porci

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Okurku oloupejte a odšťavněte.
Do hrnce vsypte cukr, zalijte 125 ml okurkové šťávy a grepovou šťávou a vařte, až se cukr rozpustí. Odstavte a nechte zchladnout.
Vmíchejte gin a tonik, nalijte tekutinu do mělké kovové nádoby a uložte ji na 3 hodiny do mrazáku. Každých 45 minut ji vytáhněte a sorbet promíchejte.
Směs můžete také vlít do zmrzlinovače a sorbet vyrobit v něm.
Před podáváním sorbet načechrejte vidličkou a podávejte ozdobený mátou, plátky grepu a limety.

Recept i fotografie převzaty z Image Professionals.
ALKOHOL A SLADKOSTI:
- Alkohol dokáže podtrhnout chuťový profil, dodat omamné aroma a v případě zmrzliny se postarat i o změkčení.
- Vyhněte se příliš levným značkám, na druhou stranu není třeba shánět exkluzivní lahve, ty ponechte pro speciální příležitosti. Ideální je zlatý střed.
- Pozor na použité množství alkoholu, krémy mohou příliš zřídnout a zmrzliny a nanuky nemusejí ani po mnoha hodinách v mrazáku zatuhnout.

Sorbet: Připravte si dokonalé ovocné osvěžení bez vajec a mléka

Autor: Redakce, z vydání Apetit 2023/8

Uložit do kuchařky 0x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 5,0/5

Vytisknout

Sdílet

Související články

Dáváte máslo do lednice? Jeden jednoduchý trik zajistí, že bude roztíratelné a čerstvé týdny!

Máslo je nenahraditelným zlatým pokladem každé kuchyně. Bez něho si jen těžko představíme vaření, pečení nebo třeba zdánlivě obyčejnou snídani. Má však jednu nevýhodu – jeho trvanlivost je omezená, navíc nevydrží mimo lednici. Nebo ano? Naštěstí existuje několik osvědčených způsobů, jak jeho čerstvost prodloužit a mít ho po ruce vždy v té nejlepší kondici.

Mila Kunis: Kvůli Černé labuti zhubla na 43 kilo, dnes dbá na balanc a dceru podporuje v pescitariánství

Týden s Apetitem: Když nemáte čas, ale chcete jíst dobře. 5 receptů, po kterých se jen zapráší

Vaše znamení a podzimní kuchyně: Podzimní grilování pro Berany, houbový výlet pro Raky a charcuterie deska se sýry pro Blížence

Už žádné měkké hranolky! Mýty o lžičce mouky i skutečné tipy od profíků, díky kterým si pochutnáte

Další články

Podobné recepty

Pošírované hrušky s čokoládovou omáčkou

< 25 min

5

Křupavé zelené fazolky

< 10 min

5

Mražené ovocné placky

< 15 min

5

Jahodové semifreddo

< 45 min

5

Piña Colada panna cotta

< 45 min

5

Sušenkové sendviče s ostružinovou zmrzlinou

> 60 min

5

Bloody Mary nanuky s melounem

< 15 min

5

Jahodovo-jogurtová zmrzlina s kompotem z jahod a bezové šťávy

< 15 min

5

Další inspirace z kolekce

Krémy, zmrzliny, pudinky

Limetový sorbet s rebarborovým kompotem

Prohlédnout kolekci

Do 20 minut Velmi snadné Rychlé Svačina Italská Party a oslavy Mražení a zachlazování Dezert Krémy, zmrzliny, pudinky Zmrzlina Dezerty s alkoholem Z ovoce