Nová registrace Zapomenuté heslo

2023/8

Apetit Apetit 8/2023

2023/8

Obsah vydání

Nejlepší parťák na prázdniny? Srpnový Apetit, který vychází už 20. 7. Čeká vás čerstvá porce receptů se sezonními surovinami, zajímavé články a praktické tipy.

Zpracujte úrodu a vyzkoušejte nejlepší recepty z rajčat a cuket, nechte se okouzlit proslulým i méně známým italským pečivem, připravte si dezerty inspirované slavnými koktejly a na cesty si s sebou přibalte svěží saláty ve skle.

Přečtěte si, jak se pěstuje káva v mexickém Veracruz, ohlédněte se spolu s námi za 12. Apetit piknikem, nechte si poradit s výběrem zmrzlinovače a naučte se párovat jídlo s vínem.

Helena Fléglová vás v dalším díle Cukrářské akademie zasvětí do tajů želírování a zahušťování a naše dvorní fotografka Alena Hrbková se s vámi ve svém seriálu Škola focení blíže podívá na světlo.

Apetit, napsáno s chutí.

Fazolový salát se sýrem feta
< 20 min
5,0

Fazolový salát se sýrem feta

Krevety v bublinkách
< 45 min
5,0

Krevety v bublinkách

Asijský salát se špičatým zelím
< 30 min
5,0

Asijský salát se špičatým zelím

Krůtí balíčky s pečenými bramborami a omáčkou z třešní
< 50 min
5,0

Krůtí balíčky s pečenými bramborami a omáčkou z třešní

Vietnamský nudlový salát
< 30 min
5,0

Vietnamský nudlový salát

Salát s rybízem
< 10 min
5,0

Salát s rybízem

Bamia (dušená okra s rajčaty a kuřecím masem)
< 45 min
5,0

Bamia (dušená okra s rajčaty a kuřecím masem)

Jahodové semifreddo
< 45 min
5,0

Jahodové semifreddo

Šlehaná feta s pečenými olivami a angreštem
< 30 min
5,0

Šlehaná feta s pečenými olivami a angreštem

Salát ze zelených fazolek a vajec
< 45 min
5,0

Salát ze zelených fazolek a vajec

Jednoduchá paella s mořskými plody
< 45 min
5,0

Jednoduchá paella s mořskými plody

Steak s cuketovou salsou
< 25 min
5,0

Steak s cuketovou salsou

Borůvkovo-tvarohový koláč s drobenkou
> 60 min
5,0

Borůvkovo-tvarohový koláč s drobenkou

Cuketové bábovičky se sýrem
< 50 min
5,0

Cuketové bábovičky se sýrem

Dušená chobotnice s bramborami a zeleninou
> 60 min
5,0

Dušená chobotnice s bramborami a zeleninou

Orzo s konfitovanými rajčaty a rybou
> 60 min
5,0

Orzo s konfitovanými rajčaty a rybou

Smažená rajčata s burratou a pestem
< 25 min
5,0

Smažená rajčata s burratou a pestem

Gin & tonic sorbet s okurkou a grepem
< 20 min
5,0

Gin & tonic sorbet s okurkou a grepem

Rajčatový tatarák
> 60 min
5,0

Rajčatový tatarák

Cuketový quiche
> 60 min
5,0

Cuketový quiche

Piña Colada panna cotta
< 45 min
5,0

Piña Colada panna cotta

Mojito Pavlova
> 60 min
5,0

Mojito Pavlova

Gnocco fritto – smažené polštářky
> 60 min
5,0

Gnocco fritto – smažené polštářky

Bellini tartaletky s proseccem a broskvemi
> 60 min
5,0

Bellini tartaletky s proseccem a broskvemi

Bloody Mary nanuky s melounem
< 15 min
5,0

Bloody Mary nanuky s melounem

Maritozzi – briošky
> 60 min
5,0

Maritozzi – briošky

Aperol Spritz trifle
< 20 min
5,0

Aperol Spritz trifle

Grilovaná treska na způsob gyrosu
< 45 min
5,0

Grilovaná treska na způsob gyrosu

Linguine se sardinkami
< 25 min
5,0

Linguine se sardinkami

Melounové gazpacho
< 30 min
5,0

Melounové gazpacho

Pečené kuře s krémovým špenátem
< 90 min
5,0

Pečené kuře s krémovým špenátem

Telecí řízek s lehkým bramborovým salátem
< 50 min
3,4

Telecí řízek s lehkým bramborovým salátem

Vepřové maso s dušenými kedlubnami
< 90 min
5,0

Vepřové maso s dušenými kedlubnami

Zapékané vídeňské knedlíky se sýrem
< 45 min
5,0

Zapékané vídeňské knedlíky se sýrem

Rizoto se strouhankou
< 25 min
5,0

Rizoto se strouhankou

Focaccia s rajčátky
> 60 min
4,1

Focaccia s rajčátky

Zeppole di San Giuseppe – věnečky
< 90 min
5,0

Zeppole di San Giuseppe – věnečky

Cannoli – trubičky
> 60 min
3,9

Cannoli – trubičky

Fazolky na smetaně s vejci
< 50 min
4,7

Fazolky na smetaně s vejci

Zmrzlina z cottage à la malinový cheesecake
> 60 min
3,8

Zmrzlina z cottage à la malinový cheesecake