Recepty s grapefruitem

Grapefruity lze konzumovat přímo, výborně se však hodí i do zeleninových a ovocných salátů. Grapefruit lze kombinovat například s tvarohem, drůbeží a rybami a připravit z něj želé či marmeládu.

• Grepy obsahují vitamín C, kyselinu listovou a vitamín B, důležitý pro růst buněk. Nahořklou chuť způsobuje glykosid naringin, který má vliv na trávení a povzbuzuje chuť k jídlu. Přítomné enzymy podporují také látkovou výměnu.
• Pokud však právě užíváte léky na předpis, je lepší se grepů i grepového džusu vzdát. Látky v něm obsažené by mohly ovlivnit účinnost léků.
• Předpokládá se, že má původ na Barbadosu, kde se objevil po zkřížení pomela a pomeranče.
• Grapefruitovník dorůstá výšky deseti metrů. Dnes se grepy pěstují v mnoha zemích. Mezi největší producenty patří Řecko, Španělsko, Izrael. Plody grepu mají charakteristickou nahořklou chuť a jsou mimořádně šťavnaté.