Carpaccio z mrkve s datlemi & fetou

Name: Carpaccio z mrkve s datlemi & fetou
Prep time: Do 30 minut
Cook time: Do 30 minut
Total time: 30 min
Yield: 4-6
Cuisine: Středomořská
Ingredients: 5 ks mrkev; 250 g sýr feta; 3 ks šalotka; 8 ks datle; 2 PL balzamikový ocet; 6 PL olivový olej

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 30 min

4,5 (11x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Apetit

Velmi snadné

< 30 min

4,5 (11x)

Chutě, které vás dostanou.

Nezhasínat obrazovku

4-6

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

4-6

5.00 ks mrkev větší
250.00 g sýr feta
3.00 ks šalotka na nudličky
8.00 ks datle odpeckovaných a nadrobno
2.00 PL balzamikový ocet
6.00 PL olivový olej panenský
sůl mořská vločková

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na 1 porci

Energie 778.5 kcal
Bílkoviny 13.5 g
Sacharidy 98 g
Tuky 34 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Mrkve oloupejte a pak je pomocí škrabky na zeleninu nakrájejte na dlouhé tenké plátky. V misce prošlehejte balzamikový ocet, panenský olivový olej a sůl (podle chuti). Jednu lžíci této zálivky dejte do středu každého talíře.
Na zálivku efektně poházejte plátky mrkve, posypejte je fetou rozkrájenou na kostičky, datlemi a šalotkami a celou kompozici pokapejte zbylou zálivkou.

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2012/1

Uložit do kuchařky 22x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,5/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

Carpaccio z červené řepy podle Zdeňka Pohlreicha

12receptů

Škola vaření: Carpaccio tenké jako papír

Související články

Snadná a rychlá valentýnská večeře? Ochutnejte carpaccio

Jak připravit večeři pro dva, když oslavy svatého Valentýna vycházejí zrovna na pátek? Nabruste nože a připravte carpaccio. Rychlé, snadné, a přitom s puncem nevšednosti a luxusu.