Skandinávská kuchyně

Skandinávská kuchyně je známá svou jednoduchostí, čerstvostí a respektem k sezónním surovinám. Oblíbené jsou pokrmy z ryb, jako je uzený losos, sleď na různé způsoby nebo treska, často podávané s bramborami a koprovou omáčkou. Tradičním pečivem je knäckebröd, křupavý chléb, který skvěle doplňuje sýry či pomazánky. Ve švédské kuchyni dominují masové kuličky (köttbullar), které jsou podávané s bramborovou kaší a brusinkami. Milovníci sladkého ocení slavné skořicové šneky (kanelbullar) a jemné dezerty s lesním ovocem. Skandinávská kuchyně spojuje jednoduché recepty s důrazem na kvalitní suroviny, což jí dodává jedinečný charakter.