Turecký jehněčí pilaf

Suroviny

• 1.00 hrst piniové oříšky či mandlové lupínky
• 1.00 PL olivový olej
• 1.00 ks cibule velká, na půlkolečka
• 2.00 ks skořice rozlámané
• 500.00 g jehněčí maso libové, ramínko nebo plecko na menší kostky
• 250.00 g rýže basmati
• 1.00 kostka vývar kuřecí rozpuštěná v 500 ml horké vody
• 12.00 ks meruňky sušené
• 1.00 hrst máta čerstvé listy nasekané
• sůl
• pepř