Chřest, losos a špenát

Name: Chřest, losos a špenát
Prep time: Do 30 minut
Cook time: Do 30 minut
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Francouzská
Ingredients: 4 ks losos; 200 g chřest zelený; 600 g fazole bílé; 4 hrsti baby špenát; 6 PL olivový olej; 2 PL hořčice hrubozrnná

Vytisknout

Sdílet

Snadné

< 30 min

3,9 (19x)

Redakce Apetit

9. 5. 2017

Apetit

Snadné

< 30 min

3,9 (19x)

Lososa můžete nahradit filetami z jiné ryby. Namísto chřestu poslouží i tenké špalíčky z drobné cukety.

Nezhasínat obrazovku

4

Postup přípravy

Do hrnce dejte napařovací vložku, nalijte pod ni vařící vodu a postavte na sporák tak, aby se voda stále mírně vařila. Na podložku dejte filátka lososa (můžete je podle chuti osolit a opepřit), přikryjte poklicí a nechte vařit asi tři minuty, dokud maso nezesvětlá.
Stonky chřestu oloupejte škrabkou na brambory a přidejte je k rybě. Společně povařte v páře ještě čtyři až pět minut, aby chřest zkřehl a losos byl uvařený.
Mezitím prošlehejte suroviny na zálivku. Do mísy vsypte fazole a špenát, přidejte povařený chřest a přimíchejte zálivku. Směs rozdělte na talíře a nahoru položte kousky lososa.

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2005/8

Uložit do kuchařky 194x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 3,9/5

Vytisknout

Sdílet

Související články

Co patří mezi chutná přírodní antidepresiva: Zkuste kysané zelí, ořechy nebo kakao

Zkracující se dny a přicházející plískanice nás mohou zavést do míst, kde slunce nesvítí a vše je černé. Máme pro vás tipy, jak se vyrovnat s „nenáladou“ či podzimním splínem. Ano, naše cesta vede skrze jídlo a je hodně příjemná. Nejde o nic nezdravého, naopak. Do boje za optimismem se můžete vydat s lahodnými surovinami plnými zdraví.