Zlatavý kozí sýr s jablíčky

Name: Zlatavý kozí sýr s jablíčky
Prep time: Do 10 minut
Cook time: Do 10 minut
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Francouzská
Ingredients: 200 g kozí sýr; 2 PL máslo; 1 ks jablko

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 10 min

5,0 (6x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Apetit

Velmi snadné

< 10 min

5,0 (6x)

Vychutnejte si s přáteli delikátní menu, které pro vás Apetit exkluzivně připravil podle receptů Martina Holka, šéfkuchaře pražské restaurace SOHO+

Nezhasínat obrazovku

4

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

4

200.00 g kozí sýr s bílou plísní
2.00 PL máslo
1.00 ks jablko na osminy, bez jádřince
calvados na zakápnutí
bageta rozpečené krajíčky

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na 1 porci

Energie 200.25 kcal
Bílkoviny 10.5 g
Sacharidy 3.75 g
Tuky 15.75 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Troubu předehřejte na 200/180 °C. V ohnivzdorné misce zapečte dozlatova plátky kozího sýra. Mezitím v pánvičce na másle lehce opečte jablko. Podávejte na kozím sýru, přelité rozpuštěným máslem a zakápnuté calvadosem (,méně je více – jde pouze o vůni!).

Jednodušší varianta Plátky jablek naklaďte přímo na sýr, zapečte a servírujte.

Co pít? Ke zlatavému kozímu sýru s jablíčky se hodí chardonnay, nejlépe středně plné z Francie či z Nového světa. K pstruhovi s opečenými mandlemi kvalitní rulandské šedé či veltlínské zelené; ideální je rakouské. Krupicové medailonky zapijte sladkým chardonnay.

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2007/3

Uložit do kuchařky 83x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 5,0/5

Vytisknout

Sdílet

Komentáře

Alena

26.09.2007 07:50

Recept se nachází v č.3/07, str. 63

Alena

26.09.2007 07:56

Oprava

Související články

Cukroví, které vydrží k nakousnutí až do Vánoc? Žádný problém! Jak se vyvarovat chyb a jak cukroví správně skladovat?

Vůně vanilky, skořice a čerstvě upečených perníčků je neodmyslitelně spojená s předvánočním časem. Aby si však vaše pracně vytvořené dobroty uchovaly dokonalou chuť a texturu až do Štědrého dne, je důležité věnovat pozornost jejich správnému uskladnění. Není to žádná věda, stačí dodržet několik jednoduchých zásad.