Zapékané těstoviny po florentsku

Name: Zapékané těstoviny po florentsku
Prep time: Do 30 minut
Cook time: Do 30 minut
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italská
Ingredients: 300 g těstoviny; 1 PL olivový olej; 500 g žampiony; 2 stroužky česnek; 300 g italská sýrová omáčka

Vytisknout

Sdílet

Snadné

< 30 min

4,8 (16x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Apetit

Snadné

< 30 min

4,8 (16x)

Blesková dobrota speciálně pro ty, kdo dávají přednost vegetariánské stravě

Nezhasínat obrazovku

4

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

4

300.00 g těstoviny krátké, např. penne
1.00 PL olivový olej
500.00 g žampiony drobné, větší kusy rozpůlené nebo rozčtvrtěné
2.00 stroužky česnek nasekaná
300.00 g italská sýrová omáčka hotová
sůl
pepř

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na 1 porci

Energie 481.5 kcal
Bílkoviny 24 g
Sacharidy 47 g
Tuky 21.5 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Těstoviny vařte deset minut, sceďte a vraťte do hrnce. Zatím rozpalte gril na střední stupeň. Na pánvi zahřejte olej, přisypte houby a pět minut opékejte, dokud nezačnou zlátnout. Stáhněte plamen, přidejte česnek a minutu prohřívejte, aby změkl. Dochuťte a přemístěte do velké mělké zapékací nádoby.
Sýrovou omáčku a polovinu sýra přidejte k těstovinám a nechte na sporáku pár minut prohřát. Podle potřeby dochuťte, pak těstoviny rozprostřete na houby. Posypte zbylým sýrem a zhruba pět minut zapékejte pod grilem.

Sýrová omáčka: Snadno si ji připravíte i podomácku: rozmrazte dvě pořádné hrsti mraženého špenátu, osušte, posekejte a smíchejte se čtvrtkilogramovým kelímkem mascarpone a hrstí jemně nastrouhaného parmazánu.

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2007/5

Uložit do kuchařky 355x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,8/5

Vytisknout

Sdílet

Komentáře

Alena

17.11.2007 09:03

Recept se nachází v č. 5/07

Související články

Těstoviny aglio e olio & růžičková kapusta

5 těstovinových večeří na celý týden. Zahřejte se sytou polévkou nebo bleskovým kuskusem

Dát si těstoviny pětkrát jinak neznamená jen uvařit pět druhů italské pasty s pěti různými omáčkami. Těstoviny se jedí po celém světě, a tak do nich kromě pilířů italské kuchyně patří také severoafrický kuskus, asijské rýžové nudle či naše nočky.