Bleskové těstoviny

Name: Bleskové těstoviny
Prep time: Více než hodinu
Cook time: Více než hodinu
Total time: 90 min
Yield: 4
Cuisine: Italská
Ingredients: 800 g konzervovaná rajčata krájená; 2 hrsti bazalka; 500 g tortelliny; 200 g mozzarella; 4 PL parmazán; 2 PL piniové oříšky

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

> 60 min

5,0 (10x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Pexels.com

Pexels.com

Velmi snadné

> 60 min

5,0 (10x)

Jídlo je velice rychle připravené, žádná práce. Zapečená kůrčička z parmazánu je báječná.

Nezhasínat obrazovku

4

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

4

800.00 g konzervovaná rajčata krájená
2.00 hrsti bazalka čerstvé
500.00 g tortelliny vakuované, čerstvé, se špenátem a ricottou
200.00 g mozzarella nakrájená na plátky
4.00 PL parmazán nastrouhaný
2.00 PL piniové oříšky lze nahradit mandlemi
sůl na dochucení
pepř na dochucení

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na 1 porci

Energie 754.5 kcal
Bílkoviny 34 g
Sacharidy 89.75 g
Tuky 26.75 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Předehřejte troubu na 180, horkovzdušnou na 160 °C.
Rajčata vložte do mísy a zřeďte 150 ml vody. Přisypte natrhané lístky bazalky a tortelliny, osolte a ochuťte černým pepřem, nejlépe čerstvě nadrceným. Směs pořádně promíchejte.
Do zapékací mísy rozdělte polovinu těstovinové směsi, na ni dejte polovinu mozzarelly a na tu pak zbytek omáčky s těstovinami.
Tortelliny do ní trochu zatlačte, aby moc nevyčnívaly. Nahoru nasypejte zbytek mozzarelly (natrhejte ji) spolu s parmazánem a piniovými oříšky nebo mandlemi. Pokud nemáte dost velkou mísu, můžete samozřejmě všechno rozdělit do dvou menších.
Mísu postavte na plech; směs by mohla při zapékání prskat a díky tomuto opatření se trouba neušpiní.
Pečte pětadvacet až třicet minut, až povrch pěkně zezlátne. Podávejte nejlépe se zelenými salátovými lístky.

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2005/11

Uložit do kuchařky 424x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 5,0/5

Vytisknout

Sdílet

Komentáře

Alena

03.09.2007 17:45

Recept se nachází v č.11/05, str.10

Související články

Massimo Bottura: Avantgardní šéfkuchař, který servíruje emoce

Inspiraci pro své pokrmy nachází všude kolem. Spojuje tradiční italskou kuchyni s moderními vlivy, krmí hladové a v roce 2019 se dostal mezi 100 nejvlivnějších lidí světa. Seznamte se s Italem Massimem Botturou, významnou osobností současné světové kuchařské scény!