Těstoviny s plísňovým sýrem

Name: Těstoviny s plísňovým sýrem
Prep time: Do hodiny
Cook time: Do hodiny
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Italská
Ingredients: 400 g těstoviny; 25 g máslo; 2 ks cibule; 1 stroužek česnek; 1 PL šalvěj; 100 g sýr; 0 hrst vlašské ořechy

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 60 min

4,4 (16x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Velmi snadné

< 60 min

4,4 (16x)

Suroviny na tohle pikantní jídlo nejspíš máte doma! Je-li na vás sýr s modrou plísní příliš výrazný, z poloviny ho nahraďte krémovým jemným mascarpone.

Nezhasínat obrazovku

4

Postup přípravy

Těstoviny uvařte v osolené vodě podle návodu na obalu. V rendlíku rozpusťte máslo a jemně na něm osmahněte cibuli dohněda. Přidejte česnek i šalvěj a opékejte další dvě minuty, pak rendlík sejměte z plamene. Slijte těstoviny, ale trochu vody si nechte zvlášť.
Do horkých těstovin vmíchejte opečenou cibulku, kostky sýra a dvě lžíce vody od těstovin. Podle chuti osolte a opepřete – pozor, sýry s modrou plísní bývají dost slané. Podávejte posypané praženými vlašskými ořechy.

Penne, tagliatelle nebo fusilli aneb velký přehled italských těstovin

Rychlé těstoviny jako z italského venkova

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2007/12

Uložit do kuchařky 321x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,4/5

Vytisknout

Sdílet

Související články

Dáváte máslo do lednice? Jeden jednoduchý trik zajistí, že bude roztíratelné a čerstvé týdny!

Máslo je nenahraditelným zlatým pokladem každé kuchyně. Bez něho si jen těžko představíme vaření, pečení nebo třeba zdánlivě obyčejnou snídani. Má však jednu nevýhodu – jeho trvanlivost je omezená, navíc nevydrží mimo lednici. Nebo ano? Naštěstí existuje několik osvědčených způsobů, jak jeho čerstvost prodloužit a mít ho po ruce vždy v té nejlepší kondici.